茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
昨日の夜 ８時に娘と眠ってしまったので、今朝は４時に起きてパン作りをしました！
最近の朝の日課が、お弁当作りとパンの試作になってます。
今日は「セーグル・フリュイ」
何回、作っても大好き
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先日から作りまくっていた「じゃがいも」を入れたパンが、ほぼ完成しました～
その名も「じゃがまるくん ～カレーチーズ味～」
生地に生のじゃがいもと、ゆでたじゃがいもの両方を入れて、もっちりした感じを出しています。
うちの娘はじゃがいもは、ボソボソして嫌がりますが、これならOKみたいで、よく食べます。
カレー味の苦手なお子さんには、カレー粉の量を減らしても、あるいはチーズだけでも美味しいです
小さく分割して一口サイズのかわいいパンにしていま～す
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手軽に、お家で簡単に、しかも短時間にできちゃう！という「もっちり」シリーズ。
何人かに食べてもらったところ、んまんまメニューに加えてほしいとのリクエストを頂いたので、
「プラスワン」メニューに登場させま～す
「青のりチーズ」と「きなこ大納言」の２種類です。
今日はフランスパンと一緒に、差し入れ用＆子供のおやつ用に作りました。
ポン・テ・ケージョよりもう少しモチモチしていて、お餅っぽい食感だけど、とにかく子供たちの食べっぷりがスゴイ
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友人とプールに子供たちを連れていく予定だったけど、朝から豪雨
プールは無理だよね～ということになり、ウチで一緒にフランスパンを作りました！
いつも「パン研究会」をするパン教室の先生なので、ちょっと難しい生地でやってみようと思い、
かなり多い水分でこねてみました
そしたら、案の定、ベッタベタでこねるのも、分割も、成型なんてとんでもない！っていうくらいに大変なことに～
それでも、なんとかカタチにはなったか？？？
水分が多い割に、気泡は普通？
またリベンジしなくちゃだわ～。
というわけで、このフランスパンは今夜、花火をしてくださるお宅に、ラスクに変身させて持っていこうっと。
あ、でも、味は最高に美味しかった
外側が薄くてバリバリで・・・。これで形が良ければ言うこと無いんだけどなぁ。
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金曜日はお弁当がいらないよ～と言われたので、今日で今週のお弁当はおしまい。
私の仕事の無い日はお弁当があって、私が仕事の日にお弁当がいらない・・・
これだと、ゆっくり寝られる日が無いんだよな～と心の中でブツブツ言ってみたりして
勝手にお弁当を作っているのは私だから、ダンナさんには言わないけどね
