お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

いちごのロールケーキ

2008年04月22日 | ロールケーキ


Strawberry Roll Cake

まるごとのいちごを巻きこんだロールケーキです。

上にサントノーレで絞ったクリーム、実はほんのりピンクなんです。ほんのり過ぎて写真だと全然分からないですね。実際に見てもあんまり分かりません・・。いちごシロップを混ぜたのですが思ったより色が出ませんでした。これ以上入れると甘くなりすぎてしまうのでしょうがなくストップ。味はいちごクリームになってます。

今日はぽかぽかいいお天気でした。久し振りに歩いて外出したので(いつも車か自転車)、見かけた花の写真を撮ってきました。

天気がいいと気分まで明るくなってきます♪もう冬も終わりかな~。



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2 コメント

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春ですね~ (ねむり猫)
2008-04-24 23:51:52
アムステルダムも春になりましたね~。お花たち、すてきに咲いてますね。そしていちごちゃんのケーキ、すてきですよ。いちごがまるごとはいっているなんて、豪華ですね。クリームのかざりかわいい♪サントノーレというのは、しぼりきの名前ですか?プロが使うお菓子のtoolなのでしょうね。しろうとのわたしは、よく、ziplockのはしをきって、クリームをしぼりますが、もともと不器用なので、なかなか納得のいく仕上がりができません♪
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Unknown (MyaMya)
2008-04-25 02:23:31
ねむり猫さん

そうなんです、やっと暗く寒い冬が終わり明るい春になりました。嬉しいです♪

サントノーレは絞り出す口金の種類です。私はいつも使い捨てのビニール製の絞り出し袋を使っています。クリームの絞りには私も苦労してます~。学校ではクリーム絞りの朝練があった程です。
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