Vanilla Chiffon Cake
ようやく型から出すコツがちょっと分かってきたような。まだまだ完璧ではないですが、今まで無かったなめらかな側面が出来て嬉しいです。今回はシフォンナイフではなくてウェンガーのスナックナイフを使ってみました。
最初は抹茶シフォンを焼いてみようと思っていたのに、やっぱりあの美味しかったバニラシフォンがまた食べたくなって変更。前回、バニラビーンズの量がちょっと少ないかな？と思ったので倍量にしてみたのですが、もっと多くてもいいかも。
しっとりふわんふわん。卵とバニラの香りで幸せです。
型出し成功が嬉しくて、写真いっぱい撮っちゃいました。