「本格手打 たけうちうどん店」

ラーメンよりもうどん派です。偶然美味しいうどん屋を見つけました。

豊崎の「本格手打 たけうちうどん店」。

（レトロモダンな（ちょっと違うか）店内は清潔、快適です。カウンター席のみ。）

メニューはそこそこ豊富。

ほとんどの人が注文する「とり天ぶっかけ」（冷）を注文。

惜しげもなく盛られたとり天、ツヤツヤのうどん、目が釘付けになる黒い出汁。ただ者ではない雰囲気です。

（美しきうどん。）

絶品のとり天、讃岐でも大阪でも（もちろん博多でも）ないオリジナルなうどん、両方をしっかりまとめる黒い出汁はまさに出汁の旨味。特に、こんな食感のうどん（麺）は初めてです。（そして、お腹いっぱいになります。）

これはいいうどん屋を見つけました。前回大阪で勤務している時、帰りに週一くらいで寄っていた「うさぎや」が動線上にないので、これからは「たけうちうどん店」に通うことに決定。

次は、「とり天カレーうどん」にしようかな。