「HARIO」のご飯釜

3月1日（日）、東京マラソン、すごいレースでした。

先週のとある飲み会で、直火で炊くご飯釜がとてもいいと教えてもらいました。

壊れたわけではないのですが、10年ほど使っている電気炊飯器がへたってきたので、思い切って買いました。

「HARIO」というメーカーのご飯釜、商品名（？）は「フタがガラスのご飯釜」。

（IHには対応していません。）

その名の通り、土鍋とガラスのフタの組み合わせ。

フタにはホイッスルが付いています。

（六角形なのはフタが転がらないため。）

鍋底にはちゃんと❝直火OK❞と彫られていますが、「萬古焼」（ばんこやき）という種類のようです。

さっそくガスコンロでの❝座り具合❞をチェック。

（後ろのストウブ鍋にはシチューがいっぱい。週末は野菜をたっぷり。）

HARIOのご飯鍋、日曜日の晩御飯でデビューです。

手順は超簡単。（これがこのご飯釜のいいところです。）

　・お米と水をセット。（土鍋に1合と2合の水の線があります。）
　・中火（土鍋の底から炎がはみ出ない火加減）にかける。（途中の火の調整は不要。）
　・ホイッスルが鳴ったら、1分で火を止める。
　・15分蒸らせば炊き上がり。

炊いている様子はこんな感じ。（ご飯が炊ける様子をライブで見ることができます。）

（ネットより拝借。鍋の中を水が巻き上がります。）

無洗米を使えば、お米を水に浸しておく時間は不要ですので（それでいいのか分かりませんが）、出来上がりまでの所要時間は25分弱。

実際に炊いてみての感想2点。

　・電気炊飯器よりも間違いなくご飯が美味しい。かなり美味しい。
　・ホイッスルが鳴っている間、フタの頂上から蒸気の水滴が飛び散る。（笑）

水滴が飛び散る件は、ネットで対処方法を見付けましたので、次回やってみます。

 

HARIOのご飯釜、おススメです。（片付けも楽ですよ。）

今日からご飯はこれで炊くことにします。（電気炊飯器はきれいに手入れして段ボールにしまいました。）