RENARD BLUE (ルナール ブルー) /ディナーコース Menu A

くまこさんと、グルメサミット開催！＠ルナール・ブルー
新風館近くの、オープンから１年も経ってないフレンチ。



女子ウケ間違いなし！のこのお洒落なメニュー。
こういう細かいところもきっちりこだわって丁寧にされてると
これからのディナーがもっとワクワクに！

プリフィクスのコースはMenu Aをチョイス。
前菜、パン、スープ、メイン、デザートもしくはチーズ、コーヒーや紅茶等
のコース。メインが魚、肉と２種食べたい人はMenu Bがそれ。



パンはバケットと胡桃が入ったややソフトなパンが登場。
バターだけでなく、タプナードもついてきた！



前菜、メインともに選択肢が５種以上はあったかな。
選べるのは良いんだけど、どれも魅力的で迷いに迷った結果・・・

前菜　海の幸盛りだくさんのサラダ　地中海風(サラダ　メディティラネ)
をチョイス。くまこさんの真鯛のカルパッチョも美味しそうだったなぁ～



スープは温かいカボチャのポタージュ、冷たいとうもろこしのポタージュから
チョイス。もったりしてて、かぼちゃの濃厚な甘みが！



ヴァンデ産うずらのファルシィ(フォアグラ)青胡椒のソース
実はうずらは人生初食！がそのお姿に、
テーブルから仰け反りかけました、ごめんようずらさん。
想像以上にリアリティが・・・フォアグラも詰まってます。
香り付けに葡萄の葉で巻いてるんだって。




デザートは　果実の味をギュッと濃縮させたような
フランボワーズのソルベ、グレープフルーツのとろんとなめらかなプリン、
２層のチーズケーキの盛り合わせ。
どれもサッパリ、爽やかな甘さで、食後にちょうど良いなー。

この場を借りて、くまこさん、
楽しいひとときをどうもありがとうございました！