お菓子のさかい / 幸福(しあわせ)の黄色いブッセ ２種

ブッセなんて、これまであまり興味がなかったのだけれど。



出逢いは突然。おみやげで頂いた物なのだけれど…



ひとくちめで早くも衝撃。生地がふんわりしっとり…
とにかく繊細な口溶け。

次に、バターのフレッシュな味わいが生きたクリーム、
粒状の酸味がアクセントのチーズ。




こっちはショコラのブッセ

ブッセ生地はチーズのと一緒なのかもしれないけれど、
チョコチップの分甘みが強くなる印象。



ちなみに、こちらにもちゃんと粒チーズが！
このチーズ、ややしっかりめの食感がまた、ポイントなのだ。