皮まで美味しい～♪ 鮭のバルサミコソテー ☆

鮭のソテーを作りました♪
バルサミコで味を付け、酸味とコクをプラス

ニンニクも入れているので　とってもいい香り～！！
今日は　皮をカリッと焼いて　皮まで美味しく

付け合せ野菜は　お好みの野菜でＯＫですよ！
野菜にも　バルサミコソースをかけていただきます




★ 材料（２人分）

・鮭　２切れ
・片栗粉　適量
・ニンニクスライス　２かけ分
・塩・コショウ　適量
・オリーブオイル　大さじ２
・付け合せ野菜（きのこ・かぼちゃ・等）

A（バルサミコソース）
・バルサミコ　大さじ２
・醤油　大さじ２
・はちみつ　大さじ１

★作り方

１．鮭は、塩・コショウし、片栗粉をつけておく。

２．フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクスライスを入れます。
　　香りが出たら　１を入れ　焼いてください。
　　皮は　カリッと焼いてくださいね。

３．２が焼けたら皿に取り出し盛り付けておく。
　　２で使ったフライパンに　付け合せ野菜を入れて焼いてください。
　　付け合せ野菜も取り出し　鮭と一緒に盛り付けておく。

４．３で使ったフライパンに　Aを入れ　煮詰めてソースを作ります。

５．３に　４のソースをかけて下さい。
　　


付け合せ野菜は　水菜等の　野菜もあれば一緒に　盛り付けると彩りがきれいです！



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