里芋が 美味しい季節になりました♪
今日のレシピは 里芋と鶏肉で クリーム煮を作りました！
味付けは 白みそを加えて 和風仕立てに・・・☆
豆乳を加えて コクを出しました^^
とっても あっさりとした クリーム煮です♪
★ 材料（３人分）
・鶏もも肉 大１枚
・里芋 ３～５個
・しめじ １房
・さやいんげん 約６本
・人参又パプリカ 適量
・玉ねぎ １個
・サラダ油 大さじ１
・塩・コショウ 適量
・水溶き片栗粉 （水大さじ１＋片栗粉大さじ１）
A
・水 ３００ｃｃ
・鶏がらスープの素 大さじ１
B
・白みそ 大さじ１
・豆乳 １００ｃｃ
・マーガリン 大さじ１
★作り方
１．鶏もも肉は 一口大に切る。しめじは、小房に分けておく。
里芋は 皮をむき、輪切りにする。
玉ねぎは 薄切りにする。
２．いんげんは 食べやすく、パプリカ又は人参は 千切りにする。
３．フライパンに サラダ油を入れ、鶏肉を炒め 塩・コショウし、
鶏肉以外の１も加え更に炒めてください。
４．３の中に Aと２を加え煮込みます。
５．４の中に Bを入れ味をつけ、水溶き片栗粉で とろみをつけます。
里芋の ホクホクが豆乳クリームと とっても相性がいいですよ♪
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私も買ってしまいました。
里芋がおいしい季節ですものね～。
お味噌でこっくり、
クリーミィで美味しそうです
こんにちは♪
里芋の ホクホク、もちもちが好きです
里芋コロッケも 美味しいですよね～