,ウズラ卵と 水菜の 中華風スープ ☆

今 水菜が とっても 美味しいです☆

その 水菜と ころころっと かわいい ウズラの卵で スープにしました☆

スープの中には ツルンっとした 春雨と 彩りには エビを 入れました☆
ベースが 鶏ガラスープの素なので 簡単にできますよ～☆



★ 材料（２人分）

・茹でたウズラの卵　８個
・春雨　約２０ｇ
・水菜　約３束
・シイタケ　４枚
・人参　少々
・むき海老　６匹
・水　４００ｃｃ
・鶏ガラスープの素　大さじ１
・ヤマサ特選醤油　大さじ１
・ごま油　小さじ２
・塩・コショウ　少々（好みで調整）
・糸唐辛子　適量


★作り方

１．人参とシイタケは 細い千切りにする。

２．水菜は ざく切りにする。

３．鍋に 水を入れ沸かし、鶏ガラスープの素、醤油、１を入れ
　　約５分煮て下さい。

４．３の中に むき海老、春雨、ウズラの卵を入れる。

５．春雨が しんなりしたら ４の中に ２を入れ、サッと火を通し、
　　ごま油を入れ、塩・コショウで味を 整える。

６．器に 盛り付け、糸唐辛子を トッピングする。


つるつるっと 春雨と 水菜を 一緒に食べると とっても美味しいです☆





　人気ブログランキング参加中！
　１日１回応援クリックよろしくお願いします ☆

　　　↓　 ↓ 　↓












↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！