寒い日には、身体がポカポカ温まる
スープや飲み物が美味しいですよね～
酒粕に豆乳を加えて 飲みやすくマイルドに仕上げたシチューです
加える味噌は、お好みでOK！
白みそ、合わせ味噌など…
ちなみに私は 麦味噌で作りました
酒粕は、板タイプ、練タイプ等、お好みで
中に入れる野菜は、里芋、レンコン、人参など何でも合いますよ～
★★★レシピ★★★
★ 材料（４人分）
・鮭の切り身 ２切れ
・大根 １５０g
・ジャガイモ １個（１００g）
・シメジ １房
・ブロッコリー １/８房（さっと茹でておく）
Ａ
・水 ４００g
・和風顆粒だし 大さじ１
Ｂ
・豆乳（牛乳でも可）１００ml
・味噌 大さじ２
・酒粕 大さじ３
★ 作り方
１．鮭の切り身は一口大に切る。大根は乱切りに、ジャガイモは角切り、
シメジは石突きを取り 小房に分けておく。
２．鍋にＡと１を入れ、大根とジャガイモが軟らかくなるまで煮込みます。
３．よく混ぜ合わせたＢを２に加えて 溶かし混ぜ
茹でたブロッコリーを加えて１分程度加熱し火をとめる。
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