旬のオクラを ソースにしました
とろとろオクラを ソースにして 鮭のムニエルにかけました
オクラソースが 鮭の身に絡んでとっても美味しい～
鮭の代わりに アジやブリの切り身でも とっても美味しいです
ご飯のおかずに おつまみにＯＫです
★ 材料（２人分）
・鮭 ２切れ
・小麦粉 適量
・塩・コショウ 適量
・サラダ油 大さじ２
・ミョウガ（付け合せ）適量
A
・オクラ ８本
・バター又はマーガリン 大さじ１
・醤油・酒 各小さじ２分の１
★ 作り方
１．鮭に 塩・コショウし、小麦粉をつけておく。
２．フライパンに サラダ油を入れ、１を焼く。
３．２を 取り出しておく。
４．２で使った フライパンにバター又はマーガリンを入れ、
輪切りにしたオクラを入れて炒め、醤油、酒を加えてソースを作る。
５．器に 鮭のムニエルを盛り付け、４をたっぷりとかけ ミョウガを 添える。
オクラソースが とっても美味しい一品です
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うちのOはサーモンLoveな上、オクラも大好きなので、今度はこの調理法でいきたいと思いま～す！
こんにちは♪
これは とっても簡単にできるので 思いついたらできちゃいます
オクラのネバネバが サーモンの身と絡んで 美味しいですよ～
でも、おくらソースは思いつかなかった！
おくら大好きです。・。・。・
★こうママ★
こんがり焼けた鮭ムニエル！！
おいしそう☆初秋の味ですね。
ムニエルのタルタルといえば、
マヨタルタルに傾いてしまいがちだけれど、
オクラをソースに！！
みやちゃんさんのアイディア☆素敵です。
こんにちは♪
オクラソース 美味しいいですよ～
とろネバが 魚の身に絡まって 美味しいです
こんにちは♪
この時期にしか 作れない贅沢なオクラソースです
オクラを沢山使って たっぷりとかけて 食べたいです