カラメルりんご チーズケーキ ☆

秋の味覚の「りんご」
リンゴを キャラメリゼしたものを 敷きつめて焼いた チーズケーキ
チーズと リンゴのハーモニーが とっても美味しい
出来立てより、２日後の方が リンゴの旨みが浸みでて とっても美味しくなってます

トッピングのスライスアーモンドが 更に美味しさを 引き立ててくれますよ







　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（１８ｃｍ型１個分）…底が抜けるタイプ

・りんご　大１個（400g程度）
・三温糖　大さじ４
・生クリーム　５０cc
・クリームチーズ　２００cc
・スライスアーモンド　適量

A
・生クリーム　１５０cc
・三温糖　大さじ２
・卵　２個
・小麦粉　大さじ３

B（土台）
・リッツ　２５枚
・バター又はマーガリン　６０g

★ 作り方

１.Aのリッツをビニール袋に入れ砕きます。バターを溶かし加えて よくもんで下さい。
　 型に クッキングシートをしき、これをケーキ型の底に敷き スプーンの背で押しておく。

２.フライパンに 三温糖(大さじ4)と 角切りにした リンゴを入れ煮詰め、煮詰まってきたら
　 生クリーム（50cc）を加えて 更に煮つめる 。
　 これを １に敷き詰めておく。レーズンも パラパラとおく。

３.耐熱ボールに クリームチーズを入れ レンジで軟らかくし、Aを加えて
　 しっかりと すり混ぜる。
　 これを ２に流し込み、スライスアーモンドをトッピングし １７０℃のオーブンで
　 ５０分焼きます。

４.３が冷めたら 型から外し、冷蔵庫で冷やす。









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