あっさりとした 春巻き!
「梅干し+味噌」と 生鮭と合わせて パリパリ!サクサク!の春巻きに仕上げました
とろけるチーズも加えて 更に美味しさが アップ
おつまみにも、ご飯のおかずにもなる 一品です
★★★レシピ★★★
★ 材料(4本分)
・春巻きの皮 4枚
・大葉 4枚
・とろけるチーズ 適量
・鮭の切り身 80g
A
・梅干し 1個
・みりん・みそ 各小さじ1
★ 作り方
1.Aは全て混ぜ、梅味噌を作っておく。(梅干しは種を除き、包丁でたたいておく)
2.鮭の切り身は 4等分に切る。
3.春巻きの皮の上に、大葉を1枚のせ、1を塗る。
2、とろけるチーズものせてしっかりと巻く。
巻き終わりは、水又は 小麦粉を水で溶いたものを付けて巻く。
4.3を油で こんがりと揚げてください。
いきなり強火で揚げると 中に火が通らずに焦げてしまいますので
中火以下で揚げてください。
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いつもながらレシピの宝庫です(^^)v
外は、パリパリ、サクサク…
美味しそうですね(*^O^*)
食べてみたいです~♪