四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

牛肉とピーマンのバターポン酢ソテーべんとう ☆

2015-07-17 17:40:45 | 弁当
 
毎日のお弁当作りは、大変です。
パパッと簡単に作れるお弁当がいいですね
今日のお弁当のメインおかずは、
今、旬のピーマンと牛肉を使って ポン酢とパターで コクうま簡単おかず!
バターで炒め、ポン酢で味付け。
簡単で とっても美味しいですよ

これから、
少しずつですが、簡単にできる キッズ~大人弁当まで紹介しています



               ★★★レシピ★★★


(メイン)
■牛肉とピーマンのバターポン酢ソテー

★ 材料(1人分)

・ご飯 1人分
・牛こま切れ肉 80g
・ピーマン 1個
・バター 10g

・ポン酢 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2

★ 作り方

1.ピーマンは千切りにする。

2.フライパンにバターを入れて溶かし、牛肉を加えて炒め
  牛肉の色が変わったら1を加えて更に炒める。
  Aを加えて調味し、しっかりと炒めます。

3.ご飯を弁当箱に詰め、2と干しあみエビ入り卵焼きと、オクラのおかか醤油和えを入れる。
  彩にプチトマトとサクランボを入れる。

(サブ)
■干しあみエビ入り卵焼き
卵1個に、干しあみエビ小さじ1、砂糖と塩を各ひとつまみ入れてよく混ぜ、油をしいた卵焼き器で焼く。

■オクラのおかか醤油和え
オクラ3本はさっと茹で、半分に切り かつおぶしと醤油で和える。

■その他
・プチトマト
・サクランボ



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