毎日のお弁当作りは、大変です。
パパッと簡単に作れるお弁当がいいですね
今日のお弁当のメインおかずは、
今、旬のピーマンと牛肉を使って ポン酢とパターで コクうま簡単おかず！
バターで炒め、ポン酢で味付け。
簡単で とっても美味しいですよ
これから、
少しずつですが、簡単にできる キッズ～大人弁当まで紹介しています
★★★レシピ★★★
（メイン）
■牛肉とピーマンのバターポン酢ソテー
★ 材料（１人分）
・ご飯 １人分
・牛こま切れ肉 ８０g
・ピーマン １個
・バター １０g
Ａ
・ポン酢 大さじ１/２
・砂糖 小さじ１/２
★ 作り方
１．ピーマンは千切りにする。
２．フライパンにバターを入れて溶かし、牛肉を加えて炒め
牛肉の色が変わったら１を加えて更に炒める。
Ａを加えて調味し、しっかりと炒めます。
３．ご飯を弁当箱に詰め、２と干しあみエビ入り卵焼きと、オクラのおかか醤油和えを入れる。
彩にプチトマトとサクランボを入れる。
（サブ）
■干しあみエビ入り卵焼き
卵１個に、干しあみエビ小さじ１、砂糖と塩を各ひとつまみ入れてよく混ぜ、油をしいた卵焼き器で焼く。
■オクラのおかか醤油和え
オクラ３本はさっと茹で、半分に切り かつおぶしと醤油で和える。
■その他
・プチトマト
・サクランボ
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