四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

オクラとコーンの バター醤油チャーハン ☆

2015-07-03 17:38:28 | ごはん


今日のレシピも夏野菜を使ったレシピです
今日は「オクラ」
オクラは、そのままでも、茹でても、炒めても美味しい~
輪切りにすると 星の形になり とっても可愛いですよね

今日のレシピは「オクラチャーハン」
もうすぐ七夕なので、七夕のメニューに加えてもいいかも…。
とっても簡単で美味しいです




                      ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・温かいご飯 400g
・オクラ 6本
・コーン缶 大さじ3
・卵 2個
・サラダ油 大さじ1
・バター 20g
・醤油 大さじ1
・大葉 5枚
・かつおぶし 適量

★ 作り方

1.オクラは しっかりと洗い水気を拭き取り、5mm幅の輪切りにする。

2.フライパンにサラダ油とバターを入れて溶かし、溶き卵を加えて いり卵を作る。
  ご飯とコーン缶を加えて炒め、全体に油がまわったら1を加えて更に炒め、
  醤油を加えて味を調える。
  
3.2を器に盛り付け、かつおぶしと千切りにした大葉をトッピングする。









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