訪問日：2015年12月17日（木）本日のランチは、阪急伊丹駅近くの『がふうあん』で！昨日、「連合会」入りした、こちらの店の早川店主と東京・志村坂上の『中華ソバ 伊吹』でお会いして！その後、いっしょに三ノ輪の『ラーメン屋 トイ・ボックス』にも訪問！その際に、明日「強（狂）煮干し」の限定をやると聞いて！伊丹まで、ラーメンを食べに行くことにした(笑)のぞみで西へ！新大阪駅で下車して、ＪＲ京都線、阪 . . . 本文を読む
ようやく大きな山は越えたよう？ ですが年内に済まさねばならない業務。年明けまでに仕上げねばならない業務とまだまだ続くのよね。今日のところは事務所離脱。
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帰宅時、西武新宿線上井草…『中華そばBEAST』。限定狙い。“残り10食”とのブログ情報。まだ残っているかしら？ トマト味噌らーめん(￥800)のボタンをポチッとね。押せましたぁ。出来上がりをお待ちする間は缶ビール！ザ . . . 本文を読む
新定番なの？ 先週の火曜日から提供されているとか。まったく知りませんでした。
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というわけで新宿御苑前…『麺や庄の～gotsubo～』。醤油らーめんと塩らーめんが新定番。店外券売機。醤油らーめん(￥790)のボタンをポチッとね。￥800を切る心憎い価格設定。店内に。店長さん一人で切り盛り。先客3人、後客ゼロ。
大きな器でほどなく提供。さらっとした清湯スープ。見た目 . . . 本文を読む
塩ラーメン
（魚介＋鶏ガラ 734円）
★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。
このお店は地下鉄南巽駅周辺に１２月１２日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、丸みのある塩タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて . . . 本文を読む
12月に入ってもまだ、次々と新店がオープンしていますが、
本日21日にまた、1軒のラーメン店が中崎西に誕生しました。
早速、確認のために訪問してみると・・・
お店の前まで来ると、膨大な祝い花が通りに並んでおり、
中崎町の通りの雰囲気が一変しています。
「麺屋 輝」一門を始め、大阪の有名店主からも沢山届いています。
しかも、お店の前だけでな . . . 本文を読む
2015年7月26日、「ラーメン篠寛」に行ってきました。
「かみあり製麺」を出た後は、「龍王」に行きましたが、お休み。
またも得ていた情報との差に破れました。
気を取り直して次のお店へ。
お伺いしたのは「ラーメン篠寛」さんです。
ここも出雲市駅のすぐ近くにあるお店。
全国各地からこだわりの素材を集めているそうです。
▼ 担々麺（780円） ▼
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訪問日時:2015/12/21 12:00阿佐ヶ谷。もうお昼か。。。今朝ほど、自分のアホさ加減にすごく自己嫌悪に陥ることがあり、食欲なかったんだけど、やっぱり腹減った(関係者の方、すみません)。めしくうか。。。。つい最近、家系の横一家がリニューアルしたこちらを選んだ。めしによくあう！肉肉肉ラーメン。「肉肉肉」は正しくは 肉 が3つ重なった当て字。キン肉マンを思い出した。店頭メニュー。味は豚骨醤油 . . . 本文を読む
上手いこと同行者を誘えたので、一笑の後に近隣のコインパーキングが満車三昧で場所だけ確認して諦めたお店へ♪きびグループのきび桃太郎外伝、らん亭、ぶらり、きび太郎、ぶらり目黒などに続く新しいお店で、同じ店名のきびですが、こちらは支那そばでなく中華そばが冠になってますね。テーブル席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると、つけそば、中華そばあっさり、中華そばこってりとあり、同行者が中華そばあっさり（７ . . . 本文を読む
2015年7月26日、「かみあり製麺」に行ってきました。
「姫のそば ゆかり庵」を出た後は一気に出雲市内に戻ってきます。
お伺いしたのは「かみあり製麺」さん。
昨日のリベンジ成功。
看板に「蜆」「蛤」と貝類が記載されていますね。
店内は満席。
ということで少し待ちます。
それにしてもオペレーション混乱してたなぁ。。ここまでの混乱はなかなか見られませんよ。
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鶏白湯・・・まぜそば・・・
新店ができたときに、その名前が出ると私は、ゲンナリします。今現在の「またおま」です。
皆様、不思議に思いませんか？違うお店なのに、全く同じチャーシューが出てくることに。さらに言えば、チャーシューに入れる必要のない「焼き色」をつける事に対して。
皆様、不思議に思いませんか？違うお店なのに、全く同じ具を使った「まぜそば」が出ることに。さらに言えば、全く同じ味付けの「ひき肉 . . . 本文を読む