＜実食 2015/09＞
銀スープを注文しました。
久しぶりにこちらのお店に行ってきました。
店内は変わらずＬ字型のカウンターとテーブル。
今回は未食の銀スープがお目当て。
自分は銀スープ、同行者はジャンクヌードルでお願いしました。
銀スープ。スープはトンコツにたっぷりの背脂と魚介がガツンと効いたインパクトある味わいでなかなか美味しい。濃厚トンコツや背脂で多少はマスクさ . . . 本文を読む
ダメ元でも身体を運ぶことが大事。今日も幡ヶ谷へ。
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どうやら間に合ったようで…『SOBAHOUSE 金色不如帰』。土日夜限定狙い。明日の日曜は提供されないので本日最終日。1日限定10食。夜営業開始25分前到着。店頭待ち4人。5番目に接続。てか先頭はビッグスクーターさん？ 最近よく会うなぁ…笑。後客続々。開店時には20人超の行列。18時30分ちょうどに暖簾が掛けられまして . . . 本文を読む
カリー麺
（動物系＋カレー 750円）
★★★★
スープは鶏ガラ・牛ベースの魚介カレー味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,水菜,メンマ,ナルトを使用。
このお店は西本町にあるカレー屋『まろ亭』がその地に、カレーラーメン専門店として１１月２５日に装いも新たにリニュールオープンしたお店です。キムラさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・牛もつ・野菜・フルーツに１１種類のスパイスを加え . . . 本文を読む
2015年7月24日、「らー麺 塩や」に行ってきました。
「麺家 ひばり」を出た後、向かったのはコチラのお店。
「らー麺 塩や」さん。
ここも松江市の有名店。
勿論計画的な訪問ですよ。
▼ 塩らー麺（680円） ▼
綺麗に盛り付けられた一杯。
スープは塩角が立たないバランス型。
魚介出汁を前面に、動物出汁を支えとして効かせています。
派手 . . . 本文を読む
折角、同行者がいるので複数メニューが気になる千葉の新店に行こうかと思っていたら、直前に臨時休業を知り、ならばと同じく複数メニューが気になってた武蔵新城のお店に変更しようかと思いきや、そちらは平日は夜営業のみのようで迷ってたら、いけ麺さんのｂｌｏｇで近くに新店が出来たのを知り、そちらに向かってみることに♪お店は日本蕎麦屋さんがラーメン店にリニューアルしたそうで、店頭から店内には飛び石が続いており、何 . . . 本文を読む
訪問日時:2015/12/01 11:52この前の日曜日、青家のイベントに行くときに見かけて、かなり気になったので行ってみた。東京でここだけぜよシャモ鍋焼きラーメンランチのみ４０食の限定とか。では、いざ。。店内は明るい。先客はゼロだけど、夜の賑やかさを感じさせる。メニューは軍鶏鍋焼きラーメンしかないので、店主さんに注文した。お冷やはウーロン茶。取り分け用の器もきた。軍鶏は「ごめんしゃも」とか言う . . . 本文を読む
10月から始まっている、この激辛企画。辛い物好きとしては逝かねばと訪問しました。この日、なんと暗ちゃんとタッチの差でニアミス（涙）でした。（10月7日当時w）よく見るとカウンター席にそれらしき。。。
『辛くて旨いラーメンを試してみる気はないか』と挑戦的なポスターに初めから一番辛いものを戴こうと思っていました。辛さは、HOT50・HOT100までが同額、HOT300・HOT500が100円アップ . . . 本文を読む
2015年7月24日、「麺家 ひばり」に行ってきました。
「支那そば かつみ」を出た後、向かったのはコチラのお店。
「麺家 ひばり」さんです。
松江城の北東に位置します。住所も北堀町です。
島根県でも指折りの人気店のようです。
営業時間が短いです。
つけ麺は暇なら作ってくれるようですが、どうやら忙しかったようで後客は断られていました。
ならメニューに置くなよ . . . 本文を読む
想像よりもヘビーだった一杯の後に、秋葉原駅構内にあるお店に向かってみます。
こちらは九州じゃんがらのＪＲ系列会社とのタッグによる新しいブランド店で、上野店、東京店に続く出店で、じゃんがらの出発の地の秋葉原ってのも意図的なものがあるのかな？
Ｌ字型＆壁に向かったカウンター席のみの店内に入り、タッチパネルの券売機のメニューを見ると、こちらはメニューを絞り、九州じゃんがら、じゃんがらブラック、じゃんがら . . . 本文を読む
郡山市桑野のラーメン壱番星です。
郡山の貴重な家系ラーメン店。
ゆっくりですが、徐々にメニューも消化中です。
▲ラーメン＠734円
今回は、お初の細めんをかため。
安定感のあるこってり濃厚スープに、加水の抑えられたストレート細麺。これがこれが、麺が変わるだけで豚骨醤油の別なラーメンを食べている感覚。家系らしく、わっしわっしと太麺を頂くのもいいですが、こんな張りの . . . 本文を読む