チタンの素晴らしさと、使い方や感想、
そして、「よくある質問とその回答」などを書き綴って行きたいと思います。
ミラクルチタン(チタンオンラインショップ 店長日記)
2022.09.12 家でゆっくりした日。
昨日は、大量の買い出しをしてきたので、今日は、家でゆっくりしようと思った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/62/bbbcbfd64075f1abf57137d9983b51d7.jpg)
先日買っていた無花果の残りを、悪くなら無いうちに食べてしまった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/5f/f983d76d5c6e31b87d83f6def5b8fe70.jpg)
コーヒーメーカーが、壊れかけた。
最近、コーヒーメーカーで煎れるコーヒーの味に飽きてしまっていた。
それで、今日は、ペーパードリップでコーヒーを淹れた。
マグカップで、たっぷりのコーヒーを飲む。感動。
やっぱり、マシンとは味が全然違う。
ペーパードリップで、上手にコーヒーを入れられる人になりたいなと思っている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/37/1408792247827dfd649f3ee4282a13df.jpg)
午後、冬瓜を煮る。
子供の頃、これが大好きだった。
自分で冬瓜を煮たのは、何年振りだろうか?
え?108円? 安くなったことに驚く。
父母の故郷の九州では、冬瓜を煮るときは、鶏肉と、牛蒡のささがきと煮ていた。
香りが抜群だった。子供の私は、それが大好きだった。
私も、今日はそうして煮た。
昔、料理学校で、鶏肉ではなく、小エビを使って教えてくれた。
そして、煮た小エビと冬瓜に、葛でとろみをつけて、冬瓜をくり抜いたところへ、
それを器とみなして、小エビと冬瓜の煮物を入れて、饗していた。
上品で、とても美味くて素晴らしかったが、あれは、やはり料亭料理だと思う。
家庭用には、この田舎風の鶏と牛蒡のささがき入りの方が、似合う様に思う。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/a0/596df383e80b0e425dc59d78752ff3fb.jpg)
(夕食)
冬瓜と鶏肉とささがき牛蒡の煮物、ゆばどうふ、小松菜の茎のきんぴら、奈良漬、
味噌汁(キクラゲ入り)ご飯、梅酒。
懐かしい冬瓜と牛蒡の香りに癒された夕食だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/cd/77371d91146ba236eef2e391b69e9603.jpg)
デザートに、コーヒーゼリー。(アイスクリーム、半パック乗せ)
よく食べる1日だった。
コメント ( 0 ) | Trackback ( )