母の介護食、こんな感じ

何年か前の写真、こんなのが出てきました。↓

この頃は良い堆肥がすぐ手に入って、何でも みるみる育ち、その生命力に元気をもらってましたね。

支柱は、￥100shopであれこれ買ったものを ナントカ組み合わせて。そんなのも楽しかったナ。

　　　

 

                 

 

最近の母の食事内容を書き出してみましょうか。後々、あの頃はこんなだったな、って思い出すかも。

 

　　《朝食》

<主食>

市販のホットケーキ　,or　蒸しパン　,or　パンがゆ　,or　雑炊

<サラダ>

・胡瓜をすりおろして水気を切ったもの + ミキサー食の魚（トロミ付き）

　   + 刻んだ はんぺん + みじん切りの カニカマ　　これらを和える

・ゆで卵（2つ割り 又は スライスして）

<野菜ジュース>　ほんのり温めて。

　　　　　　　　（常温にしておいても「冷たい」と言って飲まない。）

<ポタージュスープ>

<バナナ>  半分

 

　　　《夕食》

<主食>

雑炊。介護用でも さらに10分位コトコト煮込む。

（温めただけだと、ご飯粒だけ出してしまう。）

<副菜>

市販のソフト食（ミキサー食を 形あるものにしてある。舌でつぶせる柔らかさ）

<味噌汁>

具は  お豆腐・カボチャの柔らかい部分など

<野菜ジュース>

<すりおろし果実>　市販品。りんごなど。

 

　　　《昼食》　　その時によって色々。

時々登場するのは、「チーズはんぺん」。

はんぺん の上に とろけるチーズ を載せて、オーブントースターで焼く。

焦げると食べないので、ジュクジュクいい始めたら取り出す。

 

　　　　　　

 

こうして書き出してみると、何にも大したもの作ってない、温めてるだけみたいですね。

ただ、色どりは気をつけないと 食べてくれないので、カニカマをみじん切りにしたり、青菜もみじん切りにしてトッピング、又は混ぜる。

ソフト食は全体に黒っぽいと食べないので、はんぺんを刻んで入れたり、2鉢にして白っぽいメニューと組み合わせたり。

又、介護食って パッと目、何が入ってるか分からないのが多く、食が進まないようなので、パッケージを目の前に置いておくんです。（どれも美味しそうな写真と、品名が書いてある。）

 

こんな感じで、最近やっと安定。大体は食べてくれるようになりました。

ただ、どんなに気を入れて用意していても、時々口から出してくるんですが……。

そうなると、私の心の中は大波ザブンです。。