子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

秋刀魚のカボス寿司&もってのほかの天ぷら・青トマトジャムでチーズケーキと、芋掘り弁当

2012-10-19 00:00:00 | お弁当

一昨日からの雨で身体が冷えたせいかなんだか微熱っぽい気がします~

節々も痛いし~~

園でも風邪やら肺炎やらが流行っているので移ったかしら…??

ただでさえ感染症に対して耐性がないので気をつけなくては~~

 

前日の夜中に思い立ってチーズケーキを作っていました

前に作った青トマトのマルメラータを混ぜました。

クリームチーズだけでは重たいので、半量は水切りヨーグルトを代わりに使いました。

さっぱりした口当たりになり、カロリーダウン♪

そして、クリームチーズ100%だと大抵急性胃炎を起こしてしまう

私の胃に優しいケーキになりました(笑)

 

横はこんな感じですが…

王子さまは気に入り「もう1こ」と言いましたが

ご飯が食べられなくなるのでダメ~

私のを一口あげました

 

お弁当は、金曜日に芋掘りなのでサツマイモのお弁当にしました。

 ご飯はサツマイモちゃん(笑)

おかずにはサツマイモで作ったサツマイモ(笑)

紫部分は紫サツマイモの粉で色を付けました。

これは中身です。

潰して形を整えます。

紫サツマイモ粉と、サツマイモのマッシュ、少し蜂蜜を捏ねて薄くのばして

サツマイモ棒をくるみます。

糸で輪切りにすると上のようになります。

普通に和菓子です(笑) 

 

晩ご飯は秋刀魚のカボス寿司です。

秋刀魚を酢で締めて、カボス入りの酢飯と寿司にしました。

 

酢飯はカボスの果汁と皮を入れました。

意外と酸味はマイルド。

秋刀魚はガッツリ酢に締めましたが、脂が凄いです

ご飯の酸味を感じにくいのはこれもあるかも(笑)

 

天ぷらは、もってのほか、大葉、ピーマンと精進の物~。

メインはもってのほかです(笑)

 

色がなんだか地味~

もってのほかは別に味はないので天かす食べてるみたい(笑)

パパは「サクサクでおいしい」と褒めてくれました

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、ソーセージ

昼・(給食)ソーセージ、人参、サツマイモ、牛蒡、インゲン

夕・秋刀魚寿司(秋刀魚)天ぷら(ピーマン、椎茸)味噌汁(もやし、シメジ)

おやつ・チーズケーキ

お弁当は、サツマイモを気に入っていました。

晩ご飯は、大きいピーマンも「おいしー」と食べていました 

 

 私達の晩ご飯

 

秋刀魚のカボス寿司、天ぷら盛り合わせ、煮物、キノコの佃煮です。

 

秋らしい献立でした~

天ぷらは久し振りだけど美味しかった♪

おろしを付けたかったけれど、根性がなかった…

 

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お菓子委員10月試作・鬼まんじゅう&年中懇談会と、豚モツの味噌煮

2012-10-18 00:00:00 | 幼稚園行事・委員会

昨日は午前中はお菓子委員、午後からは年中懇談会と

幼稚園と家を行ったり来たりで忙しかった~~

雨も降ってたしね

 

10月は芋掘りもあるので、サツマイモで鬼まんじゅうです。

鬼まんじゅうは中部地方のお菓子ですが、他の地方ではあまり知られていないようですね…

 

手順は簡単ですが、年長さんのクッキングがあるので

どこまで子供達にやらせるかとか、段取りとかの細々した打ち合わせがありました。

園で風邪が流行っているようで、お菓子委員でも3人休んで

出席した人でも下の子が入院しておばあちゃんに見て貰っているというのがあり

大変です…

来週はどうなるかわかりませんしね

 

お昼ご飯を食べてすぐに、また幼稚園です(笑)

こんどはクラス単位での懇談会です。

ここでも、幼稚園を休むほどではないけれど、子供の調子が良くなくて急遽休んだ方もいて

季節の変わり目は気をつけなくてはいけないですね…

 

人数が少なかったおかげで(?)なかなか込み入った話も出来て

私としては参考になることもありよかったです。

 

晩ご飯は、朝から仕込んでおいた豚モツの味噌煮です。

 

味噌煮ですが、味噌はほんの少しで醤油麹の方が多いかも(笑)

醤油麹のおかげで砂糖も少なくてすみ、モツも柔らかで臭みもありません。

もちろんモツの下茹でなどの下ごしらえをしましたけどね。

 

パパは「おいしいよ」と言ってくれました

 

和え物は、長芋ともってのほかを和えた物~

まだ1Pあるので早く使わねば(笑)

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・鴨うどん(かも、白菜、シメジ)

夕・モツ煮(モツ、大根、人参、蒟蒻)味噌汁(茄子、若布)納豆

おやつ・ヨーグルト、鬼まんじゅう、パン

 

夕食はつまみ食いでモツ煮を食べさせすぎたか(爆)

夕では納豆ご飯くらいしか食べてくれませんでした~

まあ、合わせれば1食分くらいか…

 

私達の晩ご飯

 

豚モツ味噌煮、煮物、長いもの和え物です。

 

和食の方がやはりパパウケが良いですね~

確かにご飯のおかずには和食の方が…

 

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【モニプラ】売切必至★人気TVでも紹介された『生ブリュレバウムクーヘン』

2012-10-17 19:00:00 | その他

モニプラでおいしそうな物を見つけました~ww

 

 

 

ふわふわ かりかり とろとろの生・ブリュレバウムクーヘン

パティスリーブラザーズの生バームクーヘンブリュレですw

バームクーヘンは好きなのですが、某行列のできたてショップのは

バームクーヘンというよりスポンジケーキみたいでガッカリだったし

結局老舗有名店の物になってしまっていたのですよね~

ブリュレのカリカリが大好きなので気になります~

 

パティスリーブラザーズさんのお名前の覚えがあると思っていたら

某業務用フリーペーパーでした。

確かこれの紹介でした。

Cube Choe Cream-UN(キューブシュークリーム–アン)「和」と「洋」の融合。“洋風まんじゅう”をイメージした、新しいキューブシュークリーム。白餡(しろあん)クリームを使用しました。

すごく気になりましたが遠くて諦めたのですよね~【泣】

 

ぜひ食べてみたいです~~

生・ブリュレバウムクーヘン

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【モニプラ】【山本海苔店のギフトセット・『白梅(はくばい)バラエティ詰合せ』モニター募集!】

2012-10-17 18:00:00 | その他

モニプラで気になる物を見つけました~

 

山本海苔さんのギフトセットです。

 

お歳暮を贈ることになったとき、好みを知っていればそれを贈ることが出来ますが

個人的にあまり知らない場合は送るなら無難に海苔や鰹節など乾物になりますね~

まず嫌がられることはないし、もしその家庭で使わなくて

そのまま人にあげても失礼になりませんしね。

 

株式会社山本海苔店

【山本海苔店のギフトセット・『白梅(はくばい)バラエティ詰合せ』モニター募集!】 ←参加中

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秋刀魚の梅煮&もってのほかの卸し和と、ハロウィンのおばけ弁当♪

2012-10-17 00:00:00 | お弁当

ここ2,3日良い天気なので布団や色々な物を干したり、洗濯も干したりと

なかなか忙しいです~~

 

パパは昨日なぜか「なんでも鑑定団」を録画したのですが

知り合いの古本屋が出たそうです。

鑑定する方に、毎回知り合いが出てるとは言ってますが

東京の古本屋は東京の市場で顔を合わせる程度だしね。

 

オークションで手に入れたとご本人はおっしゃっていましたが

パパは「名古屋の市場じゃない~?」だって(笑)

 

ちなみに市場とは、古書組合に入っている古書店のみ入札できる物で

一般人や組合員以外の人は立ち入り禁止です

 

お弁当は、もうすぐハロウィンなのでおばけのお弁当~♪

 

おばけの中身はふりかけ~

おかずはいつもと代わり映えしませんが(爆)

海苔で色々飾り付けです。

コウモリ、黒猫、ジャック・オ・ランタン♪

 

 

晩ご飯は、サノヤで特売の秋刀魚で梅煮を作りました。

 

梅が酸っぱい~~

初めに味見したときよりじわじわ酸っぱくなってきて、味が変わってしまいました

これはこれでさっぱりして良いんだけど

秋刀魚はすごい脂がノリノリだし♪

 

パパは「さっぱりしてなかなか良い」と言っていました 

 

和え物は、「もってのほか」(食用菊)の卸し和えです。

 

パックの裏には、マヨ和えとか書いてありましたが…

むしって~

 

茹でます。

おろしに醤油を混ぜたら、菊まで色が染まってしまったわ 

茹でた直後よりは、色が出てきましたが~

菊の花自体の味はほとんど茹でたらありませんが

食べたらほんのり香りが抜けます。

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(弁当)さつまいも、ブロッコリ、蒟蒻、肉団子、ピーマン、人参、シメジ

夕・秋刀魚、昆布煮、茄子、味噌汁(若布、シメジ、大根)納豆

おやつ・ヨーグルト、パン

おばけは去年、お遊戯会でやったので気に入っているようです。

夕は、なぜか「ご飯いらない~」と言いだしたので

「おかずを全部食べなさい!」といったらゆっくりですが食べてくれました

 

私達の晩ご飯

 

秋刀魚の梅煮、もってのほかの卸し和え、茄子の炒め煮、昆布煮です。

 

梅煮は酸っぱいのでご飯のおかずにはなりませんでしたが(苦笑)

茄子が甘辛でちょうど良かったです。 

 

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【モニプラ】料亭の贅沢を堪能!ぷりぷりでフワトロ、家族が幸せになれる最強のかにしゃぶ

2012-10-16 09:00:00 | その他

モニプラでおいしそうな物を見つけました~~!!

 

何と、大きさが5Lの特大サイズの蟹ポーション!!

しかも本ズワイなので味わいも最高です!

もう殻も向いてあるのでそのまま解凍するだけとお手軽~~ww

 

蟹しゃぶはしたことがないので最高級品をぜひ食べてみたいです!

 

 

北海道の海鮮・グルメ・カニといえば、カネキタ北釧水産

料亭の贅沢を堪能!ぷりぷりでフワトロ、家族が幸せになれる最強のかにしゃぶ

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【モニプラ】ズワイガニでカニフルコースを作ろう!『本ズワイかにしゃぶ』

2012-10-16 00:00:00 | その他

モニプラでおいしそうな物を見つけました~ww

 

 

 

蟹の一番おいしい部分を殻を剥いて食べやすくしてあるので

面倒な殻剥きをやらなくて済むし、鮮度も落ちなくて済みます♪

 

ぜひ蟹しゃぶを食べてみたいです~~!!

トロける美味しさ!『本ズワイかにしゃぶ』~最北の海鮮市場

ズワイガニでカニフルコースを作ろう!『本ズワイかにしゃぶ』~最北の海鮮市場

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照り焼きハンバーグ・カーボロベルザ添え&ストロベリーグアバと、運動会のお絵かき。

2012-10-16 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日はパパがクライマックスシリーズを一人で見に行きました…

最近冷たいわ~

「お土産買ってきて」と言いましたが、買ってきてくれなさそうだし

 

王子さまは運動会が楽しかったのでお絵かきをしています。

 

1枚目は、水筒はももぐみにおいて、いる物は1・ぼうし、2・水筒3・うんどうぐつ

だそうです。

2枚目は玉入れだそうです。

 

某所でストロベリーグアバというのを買ってきました。

初めて見ました~ 

ちょっと酸っぱくて、南国のフルーツのちょっと癖のある風味がします。

 

晩ご飯は、豚で作ったハンバーグを照り焼きにしました。

 

添えは、ほんの少し残ったカーボロベルザの芯部分を

オリーブオイル、塩、ニンニクで蒸し煮にしました。 

イタリアの地方料理ですが、あちらではテラコッタの鍋で作るのが本式のようです。

 

 肉より添えの方が多いww

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(給食)ビーフステーキ、ポテト、ひじき

夕・ハンバーグ、キャベツ、インゲン、人参、さつまいも

おやつ・さつまいもパン

 

ハンバーグはおいしかったらしく「おいしー」とずっと言っていました^^

 

ママの晩ご飯

 

照り焼きハンバーグ、煮物、アボカドとかまぼこの刺身風です。

 

ベルザは柔らかで野菜の甘味が美味しかった♪

ハンバーグは豚のみであっさりですが、照り焼き味でご飯に良く合いました。

 

 

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大須大道町人祭・2日目&名古屋ビーガングルメ祭りと、パパリクエストのパエリア♪

2012-10-15 00:00:00 | 旅行・お出かけ

昨日は、お昼前に大須大道町人祭に行きました。

前日は疲れ果ててブログUPしたため説明が出来ませんでしたので

今回は真面目に(笑)

大須大道町人祭の歴史】より抜粋

「昭和53年(1978)10月中日プロダクションの故高橋寿々夫氏を中心に「名古屋まつり」に対抗して、ふたたび生活の場、人と人の出会いの場として取り戻そうと、亡びつつある大道芸を呼び集め、天下の大道を舞台とした”街は人にとって生活ドラマの舞台である”との認識で下町大須で手作りによる「大須大道町人祭」開催された。名古屋まつりのように着飾った派手さはないが,昔ながらの小屋掛け,猿回し,がまの油売り,バナナの叩き売り、のぞきからくり、人問ポンプ、七味唐辛子売りなどが披露され大須の南店街は夜遅くまでにぎわった。

官製のまつりに対抗するという意味で「名古屋祭り」と同じ日にぶつけた「大須大道町人祭」はすっかり話題になり「おいらん道中行列」,「子供英傑行列」など次々に名古屋まつりの「三英傑行列」に対抗する行列を手作りによって作り上げていった。」

というわけで、全国にも珍しい大道芸が集まったお祭りが開催されました。

お祭りをみるついでに、お昼を外で食べることになりましたが

パパが「マック食べたい」 とうるさかったので、ささっとしかみれませんでした

 

裏門前町では、ぞうさんがいました(笑)

中でトランペットを吹いてました…(笑)

そして、すごい人で遠くから写真で撮るしかできませんでしたが

「金粉ショウ」です。

10時前にサノヤに買い物に出かけましたが、11時始まりなのに

もう場所取りですごいことになっていました

11時半時点では、肉眼で見ることは不可能

 

演技も終わり、彼らにとってはここからが勝負

投げ銭タイムです♪

写真を撮るなら、この時の方が良いかも(笑)

 

ロービングの「unーpa」を発見♪

誰かさんも写ってますが…(笑)

 

急いで移動して、花魁を見に行きます。 

PA140021

 

いつもの大きい通りでなく、狭い歩道なので早い移動なのが残念でしたが…

 

マックでお昼ご飯を食べて、家に帰り少し休憩してから

鶴舞公園で開催されている「ビ-ガングルメ祭り」にいってきました。

昼飯にマック食ってるヤツが行くところではないと思います(爆)

 

ビーガンとは、動物性のもの(肉・魚・卵・乳製品など)を食べない、

身に着けない ライフスタイルを 指します。

化調も多分ダメでしょう(笑)

やはり私の好みでは無いので早々に退散(苦笑)

yaotomiさんも出店していましたが、ベルザがなかった…

おやつには、水切りしたヨーグルトにトマトジャムを掛けました。

専門書で見たこれをイメ-ジしてみましたが…

結構おいしい♪

 

晩ご飯はパパリクエストのパエリアです。

具と米を炒めて~

水分を入れて、炊きます。

作り方はこれと大体同じです→

水分量をきっちりしてなかったのと、うろ覚えで作ったので

パパはイマイチだった様子…

薄味で、洋風炊き込みご飯みたいな感じでしたがそんなに不味くはないと思いますが…

パパはイメージした味から外れると、全てを否定しやがるからむかつくわ

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・ハンバーガー、ポテト

夕・パエリア(トマト、鶏、玉葱、人参、エリンギ、ピーマン、ムール貝、あさり、ソーセージ)

   スープ(豆腐、エリンギ、ストリドーロ)卵焼き(ソーセージ、玉葱、ストリドーロ、チーズ)

おやつ・ヨーグルトトマトジャム

パエリアは「おいしい」と食べてくれましたので

やはりパパの味覚がおかしいのでしょう(爆)

「とまといや~ 」となぜか皮だけ避けてましたが…

 

私達の晩ご飯

 

パエリア、卵焼き、スープです。

 

パエリアと思わなければまあまあ美味しい炊き込みご飯です(笑)

色々入れ忘れましたが…(苦笑)

 

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【モニプラ】ファンサイト開設記念☆ドリンクヨーグルト「おなかへGG!」

2012-10-14 09:00:00 | その他

モニプラで気になる物を見つけました~w

 

お腹の中の善玉菌をふやしてくれる、LGG菌が入ったドリンクヨーグルトです。

そしておいしいと評判なのでおいしく健康になりたいですね。

 

 

 

タカナシ 「タカナシドリンクヨーグルト おなかへGG!」 100ml×6本

ファンサイト開設記念☆ドリンクヨーグルト「おなかへGG!」300名様プレゼント♪

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