子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

新秋刀魚のお刺身&ホタテとキノコの炊き込みご飯と、王子さまのお勉強

2012-08-31 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は夜中に雨が降っていたので、朝はひんやりしていましたが

昼間は晴れてきて暑~~い

 

暑いのでおやつのアイスクリーム(前日残り)が美味しかった

ちょっと濃厚なので、今度はジェラートを作ってみたいなぁ~

 

 

王子さまは昨日はアルファベットや数字を書いていました。

たまに鏡文字になってますが…

ひらがなを練習していますが、だんだん難しくなってきたので

現実逃避なのか?アルファベットや数字、時計のことを

きいたり書いたりするようになってきました(笑)

とりあえず、無理にさせることは避けたいので興味のあることからさせています。

 

 

晩ご飯は、サノヤの鮮魚のおじさん一押しの新秋刀魚でお刺身です。

おじさん曰く、「脂がのっとるで刺身が良いよ」(名古屋弁)とのこと。

思わず買っちゃいました

なんたって生秋刀魚なのに安いしね~~

脂ノリノリです♪

ついでに(?)烏賊も買っちゃった

盛りつけ方がかなりアレですが…

 

毎年やって慣れてきたのか、皮を剥くのもだいぶ上手になってきました。

今度は塩焼きにしよう~♪

端っこはまたもやなめろうです。

葱、生姜、ほんの少し味噌を入れます。

見た目はあまりよろしくないけど、白いごはんの上にのっけて食べると美味しい~

今回は味ご飯なので出来ません…

 

 

ご飯はキノコいろいろと、ホタテで炊き込みご飯です。

 

残り物入れただけとも言うね 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・中華丼(白菜、人参、ピーマン、椎茸、豚、かまぼこ)味噌汁(オクラ)

夕・炊き込みご飯(人参、椎茸、エリンギ、アサリ、ホタテ)味噌汁(白菜、豆腐)

  煮物(ジャガ芋、人参、はんぺん)秋刀魚刺身

おやつ・アイス、クッキー

 

お昼はあり物野菜で適当丼(笑)

「りらっくまおいしー」と言ってました。

…かまぼこだけか

夕は刺身好きなので真っ先に刺身を横取りしに来ました

ほとんどこいつに食べられた~

 

私達の晩ご飯

 

刺し盛り(烏賊、秋刀魚)炊き込みご飯、煮物、なめろう、長芋です。

 

芋と魚ばっかりだわ~(笑)

秋刀魚が美味しかった

みんなで取り合いです。

塩焼きよりみんな食べてくれるかも~

骨取りがなかなか面倒ですが…

 

 

ランキングに参加しています。

ポチッと押していただけると嬉しいです

更新の励みになります!ポチッと応援お願いします!!

              

にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ
にほんブログ村

にほんブログ村 調理師・栄養士(携帯用)

人気ブログランキングへ

子育てブログランキング | ベビーダノン | ダノンジャパン  

コメント (8)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

冷やしだしそうめん&アイスクリーマーで手作りアイスクリーム♪と、王子さまのベランダ掃除。

2012-08-30 00:00:00 | 大人ご飯レシピ

昨日は薄曇りで、少し涼しかったです

でも、黒い雲で今にも雨が降りそう…

夕方からは、ぽつぽつ降り出しました。

最近天気予報は外れてばかりだなあ~

 

王子さまはパパが水やりしてるときに、ベランダ掃除をしてました。

 

まだあそび半分な感じで、綺麗になっているとは言い難いですが

お手伝いをしてくれるのは嬉しいです

 

昨日は、アイスクリーマーを使いおやつにアイスクリームを作りました。

 

「卵黄、生クリーム、砂糖などを混ぜ合わせて、機械に入れる」と

付属のレシピに書いてありましたが、ワタクシ生卵が食べられませんので

加熱して、クレームアングレーズにしてから機械に掛けます。

 

予冷がイマイチだったためか、かなり柔らかい状態にしかならず

アイスはまた冷凍庫で固めました

 

予算の関係で(笑)植物性脂肪の生クリームですが、それでもかなり美味しい~~

動物性のでやればもっと美味しいだろうなぁ…

お勤め品で買えたとき、いつかやろう~♪(笑)

 

 

冷やしだしそうめんは、ほんだし一押しの食べ方で。

今回モニターになったので作ってみました。

 

つゆは、ほんだし大1、塩小1/2を少しのお湯で溶き、氷水2カップを入れるだけです。

具を乗せて、仕上げにオリーブオイルor胡麻油をひと垂らし♪

 

私の好みで、海老とオクラです

海老の横の白いのは蒸し茄子ですが、白い茄子です。

皮を剥いても白かった 

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、魚肉ソーセージ、牛乳

昼・ナポリタン(玉葱、椎茸、ピーマン)唐揚げ

夕・そうめん(かまぼこ、オクラ、若布)

おやつ・アイス、クッキー

 

お昼は野菜たっぷりナポリタン♪

ピーマンを残そうとしてましたが「おやつあげないよ

と怒ったら、頑張って食べてました(笑)

おやつのアイスは皿まで舐めるほど気に入ってました(爆)

夕は海老が食べれないので、たまたま安かったリラックマかまぼこです

「りらっくまかわい~」と気に入ってました。

 

私達の晩ご飯

 

冷やしだしそうめん、ジャガイモ煮物、焼烏賊、烏賊の酢味噌掛け、マグロ煮です。

 

パパは焼烏賊がお気に入りでした

そうめんはあっさりしてるけど、オリーブオイルで適度にコクもあり美味しかったです。

 

 

ランキングに参加しています。

ポチッと押していただけると嬉しいです

更新の励みになります!ポチッと応援お願いします!!

              

 

にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ
にほんブログ村

にほんブログ村 調理師・栄養士(携帯用)

人気ブログランキングへ

子育てブログランキング | ベビーダノン | ダノンジャパン  

 

コメント (8)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ゴーヤのカレーオイスターチャンプル&鯵の刺身・丸茄子の揚げ浸しと 大須散歩♪

2012-08-29 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日もかんかん照りでした~

お迎えの時が大変です~(泣)

 

暑いけれど、大須に散歩に行きました。

ずっと観音さまの方には行っていなかったもんね。

 

縁日の日でしたが、行くのが遅かったのでもう仕舞いかけ…

 なむなむは欠かせません

 

晩ご飯は、このまえ作ったばかりだけどゴーヤのカレーオイスターチャンプルです。

最近は豆腐の水切りが面倒なので厚揚げを使ってます

ゴーヤ率を少なくして苦みを抑える作戦♪

半分くらい食べた後、パパに「これゴーヤチャンプルだよ」と言ったら

「 味が違う~~」と言ってました。

これだけ食べといてその言いぐさは何だよ…

カレー粉、鰹だしの素、オイスターで味付けです。

苦みも気にならなくて美味しかった♪

 

サノヤでお刺身用の鯵が安かったので衝動買い 

 

良いところは刺身にして、端っこはたたいてなめろうにしました。

 

刺身はパパも王子さまも取り合って食べてました

 

丸茄子はしなのやで買ったもの。

名古屋ではあまり見かけませんが、信州ではポピュラーなのかしら…?

 

素揚げして油抜きして、めんつゆにつけるだけ~

冷えひえが美味しい♪

しっかり身が詰まった感じです。

写真取り忘れたので、下の全体写真で

甘長ピーマンとオクラも揚げ浸しにしました。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・スープパスタ(ミネストローネ)コロッケ

夕・チャンプル(人参、エリンギ、厚揚げ、豚)味噌汁(白菜、エリンギ)鯵の刺身

おやつ・クッキー、せんべい

 

お昼は前日残りスープに動物パスタを入れました。

見た目はごちゃごちゃになりましたが、王子さまは喜んで食べてました

夕は鯵の刺身ばかりたべてたので怒ったら、チャンプルも食べてくれましたが

残しました… 

 

私達の晩ご飯

ゴーヤカレーオイスターチャンプル、丸茄子の揚げ浸し、鯵の刺身、なめろう、昆布煮です。

 

パパは文句言ってた割にはチャンプルをパクパク食べてました。

鯵は好評だったのでまた安いときがあったら買ってこよう~♪

 

ランキングに参加しています。

ポチッと押していただけると嬉しいです

更新の励みになります!ポチッと応援お願いします!!

             

 

にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ
にほんブログ村

にほんブログ村 調理師・栄養士(携帯用)

人気ブログランキングへ

子育てブログランキング | ベビーダノン | ダノンジャパン

 

 

コメント (6)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【モラタメ】ほんだし® 60g瓶/AJINOMOTO オリーブオイル 70g瓶・当選!

2012-08-28 21:00:00 | その他

モラタメさんから、ほんだしとオリーブオイルが届きました~♪

レシピの冊子もついてきて、冷やしだしそうめんがオススメという事で作ってみました。

ちなみに出しは、ほんだし大1、塩小1/2を少しのお湯で溶き

氷水2カップで薄めるという物です。

今回は、私の好きな物で、オリーブオイルに合いそうな具材をチョイス♪

海老、オクラ、トマト、若布、茄子を乗せました。

出しだけだと物足りないかな?と思いますが、油を掛けるとコクが出て丁度良い!

 

オリーブオイルだけでなく、胡麻油でも美味しいそうなので

鯵の干物を焼いた物+胡瓜+胡麻+豆腐+塩の代わりに味噌で

冷や汁風も美味しいかも~ww

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【モニプラ】レシピコンテストをブログで紹介してアイスクリームメーカーをGET!・当選!

2012-08-28 21:00:00 | その他

cottaさんから、アイスクリームメーカーが届きました~♪

当選は8月初旬にわかっていましたが、遅くなったのは

発送手続きが良くわからなかったため…(泣)

来るのがかなり遅れてしまいました

後、冷凍庫を片付けなければアイスクリーマーが使えない…

 

アイスクリームを作るのはほぼ初めてなので

取説のレシピで作ろうと思いましたがここで問題が

ワタクシ、生卵が食べられないので卵黄を加熱しないレシピは使えません…

ネット検索して、アングレーズソースを固めると言うレシピを見つけ作ってみました。

冷凍庫で18時間入れておいたアイスクリーマーに入れてスイッチオン

まだ冷えが甘かったのか、出来上がりは柔らかかったので

また冷凍庫で凍らせました。

手作りクッキーを添えて♪

子供も大喜びで食べてました~~

 

 

cotta*レシピコンテスト開催中!

cotta ファンサイトファンサイト参加中

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

鱈の黒酢あんかけ・カーボロネロ入りミネストローネ・ココナツクッキーと、王子さまの後期夏期保育

2012-08-28 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日から王子さまの夏期保育でした。

このまま夏休みも終わるので、気分的にはもう新学期の感じです~

 

しかし、今回の夏期登園週間も私は体調を崩してしまったし

お迎えが一番暑い時間だしでなかなか大変です

送り迎えだけでバテバテ

 

日曜日の昼に焼く予定でしたが、お祭りに行きたかったので

生地だけ仕込んで夜中にクッキーを焼きました。

 

クックパッドで調べたココナツクッキーですが、生地が扱いにくい~~

これは冬に作るか、絞り出しにした方が良いわね…

でもさくさくで、ほんのりココナツの風味です。

私の好みはもっとココナツが濃厚な方が良いなぁ~~

 

晩ご飯は、切り落としで買った鱈を揚げて黒酢入り甘酢餡掛けにしました。

 

黙って出したら、パパは一口食べて「酢豚じゃない」と叫んでました

想像と味が違ったせいか、あまり手を付けず…

普通に美味しいんだけどねぇ~

後から野菜だけ食べてました(笑)

 

スープは、御坊夏祭りで買ったカーボロネロを入れたミネストローネです。

カーボロネロは冬の野菜なので、冬に食べる方が美味しいのですが

信州から持ってきたそうで、涼しいから育ってるのかな~??

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・マグロ角煮、豚汁(豚、大根、人参)はんぺん

夕・鱈あんかけ(鱈、人参、ピーマン、玉葱、椎茸)納豆

  ミネストローネ(カーボロネロ、人参、エリンギ、ズッキーニ、シメジ、玉葱)

おやつ・ココナツクッキー、ヨーグルト、胡瓜浅漬け

 

マグロは「かたいでやだ~」と言ってましたが

前日に同じ物をパクパク食べてた癖に…

クッキーは好評でした。

 

私達の晩ご飯

 

鱈の黒酢あんかけ、ミネストローネ、冬瓜煮、刺身蒟蒻です。

 

パパはたまに想像と味が違うとあまり食べてくれないんだよね~

スープは優しい味で「おいしい」と言ってくれました  

 

ランキングに参加しています。

ポチッと押していただけると嬉しいです

更新の励みになります!ポチッと応援お願いします!!

            

にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ
にほんブログ村

にほんブログ村 調理師・栄養士(携帯用)

人気ブログランキングへ

子育てブログランキング | ベビーダノン | ダノンジャパン  

 

コメント (8)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【モニプラ】プックリ身から滴る脂!お刺身も楽しめる『北海道道東産トロサンマ』~最北の海鮮市場

2012-08-27 22:00:00 | その他

モニプラで美味しそうな物を見つけました~~!!

 

脂ノリノリのとろさんま!!

何と特大サイズだそうです!!!

なかなか刺身に出来る秋刀魚は手に入らないんですよね~

でもこれは取れたて直送!

トロのような秋刀魚の刺身も出来ます!

 

是非食べてみたいです~~~!!!

 

楽しめる『北海道道東産トロサンマ』~最北の海鮮市場

プックリ身から滴る脂!お刺身も楽しめる『北海道道東産トロサンマ』~最北の海鮮市場

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【モニプラ】釧路直送「お刺身用」トロ秋刀魚 !日本一の鮮度と脂のり最高の究極の秋刀魚です。

2012-08-27 22:00:00 | その他

モニプラで美味しそうな物を見つけました~~~!!

 

朝取れたばかりの秋刀魚を、何と直送してくれるそうです!!!

普通、魚屋やスーパーで一般の人は魚を買いますが

間にいくつも流通業者が入るので、なかなか取れたては買えません…

 

でも、これだったら間の業者が入らず直送なので取れたての物が味わえます!

是非食べてみたいです~~!!!

 

トロ秋刀魚(さんま) 朝とれお刺身用 かにと言えば北釧水産

釧路直送「お刺身用」トロ秋刀魚 !日本一の鮮度と脂のり最高の究極の秋刀魚です。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ちょっとだけ「どまつり」2日目&御坊夏祭り2日目と、鰈の煮魚

2012-08-27 00:00:00 | 旅行・お出かけ

昨日も暑い~~

でも頑張って、どまつりを見に行きました

私の体調が余り良くないので少しだけなのですが~~

地元、大須のチームも出てました。

 P8260006

 

変わり種の郵便局員チームもありました。

はっぴの裏地に郵便マークがあるのがニクイ

P8260008  

 

暑いので、パパッと見てさっと帰りました(爆)

体調を崩したらいかんしね~

 

夕方にもお出掛けです

東別院の「御坊夏祭り」に行きました。

会場では、コンサートも開催されています。

屋台も色々ありました。

野菜とケーキを売っている店で気になるものがあったのでお買い上げ~♪

カーボロネロはなかなか珍しいですからね…

トマト娘さんかわいい

暗くなってきたので盆踊りです。

三味線や大正琴の生演奏での盆踊りはなかなか贅沢??

皆さん遠くから来るのか?駐車場は満杯でした。

新聞広告はありましたが、名古屋全域ではないと思うし

みんなどこで見てくるのかな~?

やっぱりネット??

 

晩ご飯は鰈の煮魚です。

 

マグロを煮たばかりですが、まあいいや…

余ってる溜まり醤油で煮たら真っ黒

マグロには良かったけど、鰈は普通の濃口醤油にしておけば良かったよ

味はそんなに変わらないんだけどね。

 

そしてまたマグロ…

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・焼きそば(キャベツ、人参、ピーマン、豚)味噌汁(シメジ、若布)

夕・煮魚(鰈、冬瓜、高野豆腐)豚汁(大根、人参、葱、豚)納豆、マグロ

おやつ・パン、牛乳

お昼は焼きそばが好きなので良く食べました。

夕は眠いからか機嫌が悪くて「ぱんとぎゅうにゅうたべる~」

と泣いてました(謎)

マグロを口に押し込んだら「たべる~」と全部ではないですが

だいたい食べてくれました。 

 

私達の晩ご飯

 

鰈の煮魚、豚汁、胡瓜モズク、煮物、やっこ、マグロです。

 

和食~~ってかんじですね

パパは黙って食べてましたが、パクパク全種類まんべんなく食べてました。

いつもは好きな物しか食べないのにね。

 

 

ランキングに参加しています。

ポチッと押していただけると嬉しいです

更新の励みになります!ポチッと応援お願いします!!

              

にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ
にほんブログ村

にほんブログ村 調理師・栄養士(携帯用)

人気ブログランキングへ

子育てブログランキング | ベビーダノン | ダノンジャパン  

 

コメント (6)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【モニプラ】話題の3Dキャラごはんを【パンダおにぎりベビー】で作ろう!

2012-08-26 01:00:00 | その他

モニプラで便利な物を見つけました~w

 

パンダの3Dおにぎりが作れるキットです!

キャラ弁を作っているので、たまにパンダのおにぎりを作るのですが

顔だけのものが多いのですよね~

出来れば身体も付けて作ってあげたいので

是非欲しいです~ww

 

パンダおにぎりベビー

話題の3Dキャラごはんを【パンダおにぎりベビー】で作ろう!

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする