子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

保健婦さんの家庭訪問と、季節外れの山菜炊き込みごはん&エリンギと海老の柚子胡椒ドレッシング

2011-08-31 00:00:00 | 予防接種・検診

昨日は、お昼過ぎに保健婦さんが家庭訪問に見えました。

保健所の子育て広場から卒業してしばらく経つので様子を知りたいそうです。

気に掛けていただいているのでありがたいです…

 

見えたときはちょうどトイレに連れて行ったところで

トイレトレの様子も見て貰いました。

 

センターの結果ももらっていたので、それを交えながら話をしましたが

遅いとはいえ順調に発達しているので、センターでの相談や

幼稚園との連携をこのまま続けていけば良いようです。

「お母さん、頑張ってますね」と褒められ良い気分

また冬休みに来ていただけるようです。

 

保健婦さんが帰った後、散歩の予定にしていましたが

最近、遅寝早起きのせいか(爆)体調を崩したのか怠くて取りやめです…

ゴメンよ息子

まあ、王子さまも鼻水大魔王だしね…

 

晩ご飯は、山菜水煮が期限が近かったので急遽山菜炊き込みごはんです

季節感全くありません!(爆)

 

具が全部春の物ですが、まあいいや…

パパは好きな物なので、「おいしい~」とパクパク♪ 

 

和え物(?)は、焼きエリンギと海老とアスパラを手作り柚子胡椒ドレッシングで♪

 

柚子胡椒、マスタード、レモン汁、醤油、みりん、オリーブオイルを混ぜ混ぜ…

エリンギは丸ごとトースターで焼いた後冷めるまでしばらく置いて切り

醤油をまぶしておくのがコツ

ピリッと辛くて食欲増進です

 

生の木耳があったので衝動買いです(爆)

パプリカも安かったしね。

ユウキの海老ソースで味付けです。

これ、もう販売中止なんだよね~(泣) 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、魚肉ソーセージ

昼・おにぎり(しらす、菠薐草、海苔)豚バラ煮(豚、大根、人参)味噌汁(エリンギ、キャベツ)

夕・寝たので無し

おやつ・棒ジュース、タコ焼き1個

 

お昼はおにぎり多かったのか、4つはパクパク食べて

後は海苔と肉と人参、味噌汁しか食べず…

まあまあ食べた方か。

夕方にまた寝てしまい、晩ご飯は食べず。

おやつはそんなに食べてないんだけど~

 

私たちの晩ご飯

山菜ごはん、エリンギと海老の柚子胡椒ドレッシング、生木耳とパプリカ炒め

大根と千石豆煮、煮豆です。

 

なんだかいっぱい作ってたのも疲れた原因か~??

パパは「全部美味しいよ」と褒めてくれました

 

 

 

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児童福祉センターで相談・15回目と、豚の角煮豚骨風味、胡瓜のトビッコあえ

2011-08-30 00:00:00 | 予防接種・検診

昨日は児童福祉センターの日でした。

前回の検査の結果を聞き、だいぶ成長をして追いついてきましたが

まだまだなところもあり、そこを伸ばしていくのは

どうすれば良いかの助言をいただきました。

トイレトレもまだまだなので、そこも含めて~

 

こうすれば答えが出ると言う物ではないので

長い目で見るしかないようです… 

 

終わった後、お義母さんから電話があり

くぅ~ちゃんを連れて遊びに来ました。

くぅ~ちゃんにおやつをあげました。

くぅ~ちゃんは王子さまの事を弟みたいに思っているみたいですね~

(確かに少しだけお姉さんではある)

私には怒るのに、王子さまには怒らないとか。

 

お義母さんにまた色々いただきました。

お義母さん、ありがとうございました~

 

晩ご飯は、豚バラを豚骨醤油味の鍋つゆで煮ました

煮汁を使い回したいので、あえて砂糖を入れず

 

脂も綺麗に取り、じっくり煮たので柔らか~

大根にも味が染みてます

 

さて、煮汁をどのように使うかというと…

煮干し出しで割って、野菜とビーフンを入れてスープです♪

 

豚骨ラーメン(違)  

 

和え物は、胡瓜のトビッコ和えです。

からふとししゃもの卵ですが、キャペリンの事かなぁ~?

魚卵のプチプチが好き~

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、魚肉ソーセージ

昼・トマトパスタ(ラタトゥイユ、菠薐草)唐揚げ

夕・寝たので無し

おやつ・ポテト、ビスケット 

センターに行くのにたくさん歩いたし、おやつもたくさん食べたので

夕方寝たら起きませんでした…

 

私たちの晩ご飯

豚の角煮、ビーフンスープ、蒟蒻、ゼンマイ、胡瓜のトビッコあえです。

豚の角煮はパパがおいしいと言ってくれました。

ビーフンスープは豚骨ラーメンみたいだったし、おいしかったです。

 

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ラタトゥイユパスタ&茄子のそぼろ味噌煮と、家でまったり~♪

2011-08-29 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日の早朝、王子さまが寝てる最中いきなり起きて大泣き

久しぶりの夜泣き~??

仕方ないのでアンパンマンを見せて(パパが

王子さまが寝たのは朝6時だそうです…

そのせいで、みんな起きるのがゆっくりでした~

私も寝不足のせいか怠い&頭痛が…

なので、出かけるのはやめて家で掃除したり私は手芸をしたりしていました。

王子さまのおままごとのオモチャ入れは、ビニル袋なので

端布で袋を作ったり。

家族それぞれ好きな事をしていました。

 

 

 

お昼ご飯は、朝昼兼用で。

ラタトゥイユを作りパスタソースにしました。

 

野菜たっぷり♪

 

 晩ご飯は茄子をそぼろ煮にしました。

 

茄子をレンチンして時短&油を使わずヘルシーに♪

 

またマグロ~

今回はちょっと筋が多かったか?

でも脂があっておいしかったです。

 

 

王子さまのまんま

朝・無し

昼・ラタトゥイユパスタ(トマト、ズッキーニ、茄子、玉葱、ソーセージ、ピーマン、パプリカ)

  スープ(モヤシ、エノキ)

夕・鰈、インゲン、味噌汁(冬瓜、キャベツ)マグロ

おやつ・ポテト

寝たのが朝方なので、起きたのが昼前…

朝から咳も出てたし、風邪の引きかけか…・ 

 

私たちのごはん

 

【昼】

 

ラタトゥイユパスタ、サラダです。

野菜たっぷりで油少なめなのでぺろっと食べちゃいました 

 

【夕】

  

茄子のそぼろ煮、鰈煮付け、マグロ、オクラと菠薐草のトビッコあえです。

 

どれがメインかわからないくらいです(笑)

蛋白質多すぎ

 

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【モラタメ】クリニカKid's 仕上げみがきセット ジェル&ハブラシ

2011-08-28 23:03:56 | その他

モラタメさんのクリニカKid’s仕上げ磨きセットジェル&歯ブラシがあたりました

 

王子さまの仕上げ磨きに早速使ってみました

歯磨き粉の味は気に入ったようで「ぶどう~」と喜んでいました

歯ブラシの毛も柔らかめで痛がらないので良いですね。

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どまつり大津通会場・1日目と、豚の生姜焼き&蛸の酢の物

2011-08-28 00:00:00 | 旅行・お出かけ

昨日は名古屋の各所でどまつりが開催されていました。

一番大きいのは久屋大通会場ですが、人が多いので

行きやすい大津通会場に行きました。

引っ越して来てから毎年恒例になってきました~

 

 

P8270005

P8270015

 

暑いので、日陰に1時間ほどいただけでしたが

踊っている人たちの熱気ある踊りが楽しめました。

王子さまは「すご~い」と拍手したり

手を振ったりしてました。

 

晩ご飯は、スタミナ付けるため豚の生姜焼きです

 

生姜焼き用肉を調味液につけ込んでおいて焼きました。

玉葱と椎茸は先にさっと炒めておいて後混ぜ~

甘辛くて、ごはんがススムくん♪

蛸の酢の物は、胡瓜の塩もみと茗荷の甘酢漬けと合わせました。 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・蛸飯、唐揚げ、菠薐草、味噌汁(ナメコ、キャベツ)

夕・豚の生姜焼き(豚、玉葱、椎茸)味噌汁(ナメコ、大根)冬瓜

おやつ・ゼリー

 お昼はやはり菠薐草を残しました…

他の物は「おいしい~」と食べてましたが…

夕は、「にくおいし~」というわりに肉はあまり食べず

 

私たちの晩ご飯

 

豚の生姜焼き、冬瓜煮、蛸の酢の物、シシトウジャコ煮です。

 

生姜焼きは、ごはんよりもキャベツが進みました(爆)

あえて私はごはんを少なめにして、キャベツをお代わり♪ 

パパもおいしいと言いつつキャベツをもりもり食べていました。

 

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蛸飯&烏賊と大根の山葵マヨサラダと、スリランカカリーの店開店

2011-08-27 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日はいつも通り散歩に行って、いつもの文珠通を通ったら

前々からいつ開店かと思っていた店が開店してました。

写真ではカップに入っているので揚げものかと思ったら煮てあるようです。

マトンを注文

カレーはスパイシーな割に薬臭いみたいな変なクセはなく意外とおいしい

 

…しかしマトンが固い(これは私のチョイスが悪いか)

…値段の割に量が少ない

ということで、もう良いかな…

おいしかったのですがねぇ

文珠通はホントに人通りが少ないので、どうも私が初めての客のようでした。

 

晩ご飯は、最近マイブームの(またか)小さい蛸で蛸飯です

 

以前、師崎港の朝市で買った干し蛸で作りましたが

今回は茹でてから炊き込みました。

蛸飯を作るつもりで、柔らか煮の煮汁を冷凍して取っておいたので

蛸の味は充分出ます♪

 

煮汁がちょっと多かったか?思ったより濃いめでしたが

蛸の味が凄くしました

パパも、王子さまもおいしいってパクパク♪

 

サラダは、大根と胡瓜を塩もみして茹で烏賊と山葵マヨであえた物です。

軟体動物縛りの晩ご飯~(爆)

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・パエリア(ズッキーニ、玉葱、ソーセージ、パプリカ)味噌汁(キャベツ、あげ)

夕・蛸飯(蛸)味噌汁(大根、おくら)冬瓜煮、マグロ、葡萄

おやつ・パン、カレー(ジャガイモ、マトン)

お昼はパエリアより味噌汁を良く食べました(謎)

お代わり2回も

蛸飯も全部食べて、冬瓜もほとんど王子さまが食べてしまいました

揚げは食べなかったけど

 

私たちの晩ご飯

 

蛸飯、冬瓜煮、烏賊と大根の山葵マヨ、マグロ刺身、葡萄です。

 

蛸飯は良い出来でした♪

マグロはいつものサノヤg100円のものですが、

脂がある物がたまたまあったので買ったら大当たり~~

筋がちょっとあったけれど、私がつまみ食い~

 

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海鮮パエリア・冷やしなすのバルサミコ風味・サーモンのカルパッチョと、大須散歩♪

2011-08-26 00:00:00 | 大人ご飯レシピ

昨日は朝から曇りで、雨もポツポツ…

でもそんなに暑くなくて良かった

 

お昼から私の歯医者だったので、王子さまも連れて行き

そのまま大須へ散歩です

私がなんだか怠いので、観音様の方へは行かずいつも通りのルートですが

 

 

晩ご飯は、久々にパエリアです。

今回は、パエリアの素を値引きで買いました

 

前は鶏肉を入れましたが、今回はシーフードミックスとか烏賊とか海老とか海鮮で。

具の野菜が多かったのに、水分を減らすのを忘れて少し柔らかかったですが

パパは「丁度良いよ」と言ってくれました

以前、スペイン料理屋で食べたときは固くてガリガリだったので(笑)

 

茄子は、素揚げして お湯で油を落とし

バルサミコ、みりん、醤油で味付けて冷やします。

 

甘酸っぱくてなかなかおいしい♪

 

サラダ(?)は、サーモンのカルパッチョ風。

バジルドレッシング(手作り)も掛けたけど、マヨとオニオンがサーモンと合うなぁ

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・散らし寿司(ちくわ、人参、あげ、玉子、でんぶ、胡瓜)味噌汁(キャベツ、玉葱)

夕・パエリア(アサリ、烏賊、玉葱、椎茸、パプリカ、トマト、アスパラ、ズッキーニ、ソーセージ)

  コーンスープ(コーン、玉葱)葡萄

おやつ・カステラ

 

お昼は「おすしおいしー」と、胡瓜以外はだいたい食べていました。

夕も「おいしいー」とパクパク食べて、お代わりも

海老は、そのものを食べなければ大丈夫のようです。

 

私たちの晩ご飯

 

パエリア、冷やし茄子のバルサミコ、サーモンカルパッチョ、とうもろこし、葡萄です。 

 

パエリアおいしい~

パパも王子さまもたくさん食べました

 

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アスパラとズッキーニの春巻きと、矢場地蔵・地蔵盆大縁日。

2011-08-25 00:00:00 | 大人ご飯レシピ

昨日は夕方から矢場地蔵の縁日に行って来ました。

境内には少しですが屋台もあり、中学生のジャズ演奏や

オヤジバンドの演奏もあったようです。

子供にはお守りと三角くじがいただけます。(人数制限有り)

とうもろこしがあたりました

いただいて、お地蔵様にお参りしたりぶらぶら見て回りました。

これ気になる~~

 

晩ご飯は、野菜たくさんの春巻きです。

2種類作ってみました。

ズッキーニとアスパラをオイスターマヨと包んだもの。

煮豚と葱とオイスターマヨです。

 

低めであげるとズッキーニがジューシイになっておいしい~~

早めに皮に包んだら破れてしまった物もありますが…

春巻きは揚げる1時間以内に巻きましょう(超重要)

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・焼きそば(韮、人参、モヤシ、キャベツ、こてっちゃん)

夕・寝たので無し

おやつ・カステラ、牛乳、とうもろこし

焼きそばは好きなので、良く食べました。

夕方から寝て起きてこないので、晩ご飯は無しですが

深夜に起きるかも…((((;゜Д゜)))ガクガクブルブル

 

私たちの晩ご飯

 

野菜春巻き、胡瓜ちくわ、鰯の酢漬け、煮物、とうもろこしです。

 

春巻きはパパは気に入ったようです。

野菜たっぷりだからかな?

カロリー的にはかなり高いですが…(苦笑) 

 

 

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砂肝とゴーヤの炒め物&誕生日ケーキはアップルパイ♪と、偶然が重なる日でした。

2011-08-24 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日、いつも通り大須へ散歩に行ったのですが

半年ぶりくらいに、子育てサロンのおばちゃんとばったり

これが第一の偶然ですが…

その後ふれあい広場で休憩していたら、ウチの店の新人Tくんが

買い物に来てたみたいで会いました。

これが第二ね。

家についてしばらくしたら、保健所の子育て広場の保健婦さんから

最近の王子さまの様子を知りたいと電話がありました。

 

なんだか、偶然が重なる日でしたね~

最近会っていない人と会えたり連絡が来たり。

Tくんとは店以外で会う事はまず無いしね。

 

誕生日は過ぎてしまいましたが、ケーキはパパが好きなアップルパイです。

 

パパ好みに林檎ぎっしりにしたかったけれど

型が思ったより大きかったのと煮て縮んだ…

パイシートはまだあるからしばらく後にリベンジしよう

丸いパイ皿が見つからず、小さいバットで作りましたが丸より楽なので

これからはもう四角で良いかな…(爆)

 

 

晩ご飯は、砂肝とこの前のゴーヤの端っこ、その他家にある野菜で炒め物~

 

砂肝が食べたい気分だった…(謎)

 

やっぱり固いので食べにくかったけど(爆)

歯が治ってからまた作ろう…

 

またちっさい生蛸を買ったので、茹でてこんどは刺身です。

 

小さいのでガラガラ混ぜて、山葵醤油入れて和え物みたいに食べました。

 

王子さまのまんま

朝・牛乳

昼・おにぎり、手作り餃子(豚、韮、玉葱)スープ(キャベツ、モヤシ)

夕・ソーセージ、ソテー(人参、韮、玉葱、椎茸)冬瓜汁(冬瓜、椎茸、オクラ)、アップルパイ

おやつ・ミニ肉まん

 

「ぎょーざ、ぎょーざ」とまた連呼していたので作ってあげました。

おにぎりも餃子も全部食べた

夕は砂肝は無理そうなのでソーセージにしましたが…

ちゃんと噛んで食べてくれよ…

 

私たちの晩ご飯

 

砂肝とゴーヤ炒め、蛸の刺身、煮物です。

パパが「砂肝美味しかったよ」と褒めてくれました。

しかし、歯が治っていない私には噛みづらいので

もうちょっと考えてごはんを作らないといかんなぁ~

噛み合わせが悪いので頭が痛くなる~

 

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低温調理で柔らか煮豚&白身の辛子味噌和えと、種村有菜原画展

2011-08-23 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日から、王子さまの夏期保育後期でした。

今週は、ちょっと忙しいですがゆっくり買い物が出来ます~♪

 

せっかくなので、行きたかった三越で開催されている種村有菜展へ。

漫画なのですが、彼女がデビューくらいからずっと見てたので~

 

 

やっぱり、原画は綺麗~~~~

紙の質感やホワイトの感じ、トーンが印刷とは違う

眼福でした

読みたくなったのでブックオフに探しにいこ~~

 

晩ご飯は、豚肉をいつもの低温調理で。

表面を焼き固めて、煮汁に漬け炊飯器の保温をON

 

鍋で煮て作るよりは柔らかいけど、歯の治療中の私は食べにくい…(当たり前)

 

和え物は、ゆで卵の白身を辛子味噌で合えたものです。

これも酒肴の本で見たものを少し変えてみました。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・おにぎり、ハンバーグ、煮物(ちくわ、人参、あげ、椎茸)

夕・煮豚(アスパラ、人参、椎茸、豚)スープ(手作り餃子、葱、シメジ)

おやつ・最中

 

昼も夕も好きなものばかりなので全部食べました

 

私たちの晩ご飯

 

柔らか煮豚、白身の辛子味噌和え、卵マカロニサラダ、蒟蒻煮、餃子スープです。

 

今週はパパの誕生日週間なので、なるべくパパの好きなものを作る予定~

誕生日プレゼントはもうあげたけどね。

全部美味しいよとほめてくれました

 

 

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