子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

インディゴローズときのこのスパゲティ・蕪と鶏のスープ煮・茎萵苣の金平と、バーバズーのオムライス弁当♪

2012-11-30 00:00:00 | お弁当

昨日は薄曇りで寒~~い

なんだか微妙に体調が悪いです…

浮腫んできたのですが、ホルモンの関係なのか

腎臓のせいなのかわからないので、様子見です。

とりあえず微妙に塩分を減らしてみよう。

カリウムは変わらず多め~

 

お弁当は、オムライスを作りたかったのでバーバズーにしました。

 

ウズラ卵も使いたかったので、クマにしましたが卵が被ってる~~(爆)

緑がくまと星で隠れているのでなんだか地味です(笑)

オムライスは、ピーマンたっぷりで♪(見えませんがww

バーバズー1人(?)だけだとなんだか寂しい

やはり家族や兄妹を入れたくなります。

 

晩ご飯は、前作ったきのこのパスタを少し変えてみました。

 

キノコ以外に、玉葱とインディゴローズ、フルティカ(トマト)をセミドライにした物を混ぜました。

味付けもちょっぴりアンチョビを混ぜてコクをプラス

 

インディゴローズの旨味がなかなか良い仕事してます

 

奈良旅行で、茎萵苣(くきちしゃ)を買ってきたので金平にしました。

 

干したら山くらげというのですが、こちらの方が聞き覚えがあるかも?

皮を剥いたら白い乳液が出てきて

「なるほどレタスの仲間だわ~」と納得。

この歯ごたえはなかなか面白いぞ~

 

サラダはモニターで当たったこれを入れました♪

一見普通のポテサラですが…

カレー+炒め玉葱のペーストです。

結構辛くて大人の味

水切りヨーグルトとマヨを入れてさっぱりさせました。

スープはおかずも兼ねてるので具だくさん(また) 

コンソメ+生姜でちょっと新しい味を目指してみましたww

普通においしかったです。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、ブロッコリー、唐揚げ

昼・(弁当)卵、ピーマン、エリンギ、ベーコン、トマトソース、人参、ブロッコリー、煮豆、唐揚げ

夕・キノコパスタ(トマト、玉葱、きのこ、ピーマン)スープ(蕪、鶏、ブロッコリー、人参)

おやつ・ヨーグルト、パン

 

「ばーばずーおいしかったー」と気に入ったようです。

夕は、「とまといやー」と言っていましたが、「おいしいよ~」と言ったら

食べる気になったみたいで(弁当のトマトは食べる癖に…)

「おいしい」と食べてくれました

 

私達の晩ご飯

キノコパスタ、蕪と鶏のスープ、茎萵苣の金平、カレーポテサラ、昆布煮です。

 

パパはパスタは「美味しいよ」と言っていましたが、あまり食べませんでした~

カロリーが気になるか?

スープはお代わりしてましたが…

ポテサラは抱え込んで食べてた癖に 

 

 

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低温調理でローストポーク・具だくさん汁と、お土産の白&黄人参♪

2012-11-29 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は寒かった~~

風がないのでまだ良いかな~

12月になったら更に寒くなるし、部屋の中でもダウンを着る生活になるかしら?

 

晩ご飯は豚肩ロースを低温調理にしました。

ローストという表現は少し違う気もしましたが、初めに焼き目を付けたので

まあ良いか??

 

豚肉は塩をまぶして、キッチンペーパーにくるみ

ペーパーを毎日替えて1週間くらい冷蔵庫で塩漬けします。(脱水)

焼き目を付けて、ジップロック等の厚手のビニル袋に入れて密封します。

 

炊飯器に入れ熱湯も入れて保温で3時間くらいほっておきます(笑)

大体70度で加熱するので、肉が固くなりません。

 

理想よりは火を通しすぎた感はありますが、肉もまあまあ柔らかいしおいしい

肉汁も抜けてないし~

味や食感はハムに近いです。

パパは「これおいしいね~」と言ってくれました

実は特売の値引き品なので、でかい塊でも驚く安さ♪

 

付け合わせの人参は、紅葉狩りの時途中で買った白人参と黄人参です。

色が変わってます。

味は普通の人参(笑)

 

汁は、有りもの野菜をたくさん入れて具だくさん♪

最近、具だくさん汁を多めに作り、昼ご飯をこれとご飯で済ますことが多いです

後、サノヤコロッケ(笑)

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(給食)肉団子甘酢あん、かにかま天、焼うどん、蒟蒻オカカ炒め

夕・ローストポーク、人参、ブロッコリー、味噌汁(人参、大根、里芋、葱)オレンジ

おやつ・肉まん、ヨーグルト

 

「にくおいしー」と早速全部食べていました。

でも、他のおかずもゆっくりだけど全部食べました

 

私達の晩ご飯

 

ローストポーク、具だくさん汁、里芋煮、金平、漬け物です。

 

ローストポークと呼ぶのは微妙ですが、とりあえずおいしかったのでヨシ

塊でなくて、トンカツ用でも塩漬けしてトースターで焼けば

もう少し日数が短く出来そうです。

 

 

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【モニプラ】キタノセレクション「大人のための瓶シリーズ3点セット」◆当選!

2012-11-28 18:00:00 | その他

北野エースさんから、「大人のための瓶シリーズ」が届きました~♪

まずは、カレーを使ってみました。

ポテサラに入れました。

味見したら結構辛かったので、水切りヨーグルトとマヨネーズで味付けです。

マイルドになるし、カロリーオフ!!

 

次は、肉味噌!

ちょっと辛目でしたが、子供のお昼ご飯に♪

辛くて食べれないといけないので、チーズと上の塗るカレーを巻いた物も作りました。

やはりチーズカレーの方を気に入ってました^^

 

無くなったら、焦がしバターも試してみます

 

キタノセレクション 北野エースファンサイトファンサイト参加中

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アボカドと海老のグラタン・具だくさんスープ・オレンジのサラダと、ニワトリ親子弁当♪

2012-11-28 00:00:00 | お弁当

昨日は晴れて良い天気♪

でも雨の後なのでさむ~~い

 

お弁当は、ひよこのオムライスにしようと思っていましたが

途中で気が変わって、ニワトリ親子にしました

塩ご飯に人参、コーン、海苔で飾り付けただけ

おかずも唐揚げ・卵と親子です

白人参・黄人参(旅行のお土産)でハートの飾り切りを4つ作り

組み合わせてクローバーにしました。

しかし、今回特におかずがショボイww 

 

晩ご飯は、最近多いけどアボカドのグラタンです

サラダにするつもりで買ったのに、忘れてたので柔らかくなりすぎ

(こればっかりやるからグラタンが多い

パパは「水っぽい」と言っていましたが、味が薄いという意味かしら?

王子さまはホワイトソースは嫌いなようなのであげませんでした。

海老入ってるしね。

 

スープは野菜たっぷりにソーセージを入れました。

結構ガッツリ??

サラダはオレンジと赤玉葱に唐辛子、塩胡椒、オリーブオイルで和えた物。

意外なおいしさです

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(弁当)玉子、唐揚げ、人参、ブロッコリー、トマト

夕・スープ(芽キャベツ、ソーセージ、人参、椎茸、玉葱)納豆

おやつ・ヨーグルト、パン

 

「ぴよこおいしかった~」と大喜びでした

ほぼブロッコリーの気がしますがww

夕は大好物のソーセージと納豆は良く食べていましたが 

野菜は「おなかいっぱい~」と残していました。

この時期、無理に食べさせると吐くのよね…

風邪気味だし…

 

私達の晩ご飯

アボカド海老グラタン、具だくさんスープ、オレンジのサラダ、蛸と胡瓜のサラダです。

 

アボカドを焼くとトロトロになり不思議な感じ~

やはり食べ頃にやらないと焼くのもイマイチかも?

まあ、不味くはないのだけど…

 

 

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【モニプラ】◆大人気の「美容糀ドリンク(甘酒)」ザクロ&保湿♪ 丸々1本モニター募集◆

2012-11-27 17:00:00 | その他

モニプラで気になる物を見つけました~

甘酒+黒ザクロ、甘酒+カラハリスイカと、ビタミンなど栄養たっぷりの甘酒

(麹ドリンク)と、黒ザクロはエストロゲンが含まれ女性特有の悩みに。

カラハリスイカは保湿力のシトルリンが含まれているので

女性の健康と美容にとても良いドリンクだそうです。

 

ぜひ試してみたいです。

 

糀ドリンク(甘酒) 黒ザクロ・カラハリスイカ

◆◆大人気の「美容糀ドリンク(甘酒)」ザクロ&保湿♪ 丸々1本モニター募集◆◆

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【モラタメ】【マロンフェア皆勤賞の方限定】メリーの「エスプリ ド メリー」・当選!

2012-11-27 16:00:00 | その他

メリーチョコレートカムパニーさんから、チョコが届きました~♪

素敵な箱!

中にはとりどりのチョコレートがw

自分へのご褒美に1つづつ食べたいと思います~

 

贈り物にはバレンタインにも良いですし、チョコ好きな方へは喜ばれると思います^^

 

株式会社メリーチョコレートカムパニー メリーチョコレートファンサイト参加中

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牛丼・南瓜サラダと、青トマトのコンポート

2012-11-27 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は冷たい雨でした

最近、休みの日にピンポイントで雨が降りお出掛けが出来なかったのですが

日曜日は晴れて良かったです

 

また青トマトを手に入れたので、こんどはコンポートにしてみました。

と言っても、ジャムより少し砂糖を減らしただけですが(笑)

 

砂糖を掛けてしばらく置き、水を出してから弱火で煮ます。

今回は形を崩したくないのであまり混ぜれない~

 

ちょい焦げたが良い感じに出来ました。

とりあえずヨーグルトと食べてみよう。

 

晩ご飯は久しぶりに牛丼です

糸コンと椎茸で嵩増し&味だし♪

ちょっと甘めにして紅生姜と七味たっぷりかけて食べるのが好き

 

 

サラダは南瓜を潰してあり合わせの具で(笑)

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(給食)カレー、チキンフライ、ひじき、オムレツ

夕・牛丼(牛、玉葱、椎茸、糸コン)味噌汁(白菜、菊菜)

おやつ・バナナ、ヨーグルト

「ぼくぜんぶたべるよー」と頑張って食べていました。

 

私達の晩ご飯

 

牛丼、白菜トンブリ和え、煮物、南瓜サラダです。

 

パパは煮物とサラダを抱え込んで食べていましたww

牛丼も多めに盛りましたが、ぺろりと食べました 

 

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奈良に紅葉狩りへ!~奈良公園・石舞台・談山神社~

2012-11-26 00:00:00 | 旅行・お出かけ

昨日は、私が行きたい行きたいと熱望していた紅葉狩りにやっと行けました~

行き先は奈良

名古屋の小学校の大半は修学旅行は京奈良なのですが

私の出身校だけ静岡でした…

私は京都奈良の方がよっぽど良かったんだけど

あまたの小説や漫画の舞台になっていますからね…

なので私は初めてでした

 

途中で伊賀ドライブインで休憩しましたが…

何と驚くべき価格で食事が出来ます

朝定安っっ!

うどんも190円からとかなり安かったです

奈良公園に着きましたが…

鹿。

鹿!

鹿!!

鹿だらけです

せんべい屋もおそわれています(笑)

鹿せんべいを持っていると強奪されますので気をつけましょうww

ちゃんと紅葉もみてきましたよ

大仏は見ずに、ぐるっと散歩しただけ(笑)

ここはイチョウが綺麗でした

siawasekunさんの真似で鳥を撮ろうとしましたが、ピントが合う前に逃げられます(泣)

外にはせんとくんも居ましたが、王子さまは1歳くらいの時そっくりでした(笑)

お腹も空いてきたので、お昼ご飯を食べに行きます。

パパが食べログで調べてきたようです。

オススメのきつねうどん竹輪天のせ、かつ丼セットです。

麺は腰があってつるつるして、つゆは薄めでなかなか美味しい♪

ちょっとお値段が高めかも?

 

次は石舞台に行きました。

広場では、明日香村の農業祭り(?)をやっていました。

石舞台には入場料を払って入りましたが…

たったこれだけ??

結構ガッカリ…

気を取り直して、紅葉の名所・多武峰の談山神社に行きました。

さすが、名所と言われるだけあり途中の駐車場までの渋滞がすごい(違)

私達は途中で止めて、下から歩いて行きました…

結構歩いた上、更に階段で上まで上りましたが

十三重の塔(重文)は見応えがあります

本殿の中にも入ってみました。

中から外を見た様子。

カンテラ(?)がすてき

年号が書いてあったので、パパに「西暦だと何年?」と聞いたら

「かなり昔~」と適当なことを…

飯のタネじゃないんか??

王子さまはここでも信心深さを発揮してます

帰り道でも写してみました

かなり見応えもあるし、ちょっと大変でしたが来て良かったです

 

帰りはお風呂に入って暖まりました

ちょっとちいさいですが、私好みの熱めの湯もあり気持ちよかった~

電気風呂は動悸がしたのでやめました(怖)

 

帰り道は、パパは三連休最終日を舐めてたようで結構暗くなるまで

お風呂にいましたが…

何と、渋滞2時間

下道で回避して、1時間半くらいでつきましたが

渋滞箇所は亀山~四日市だけなので乗っててもさほど変わらなかったかも?

途中で休憩できたのは良かったですが…

 

王子さまのまんま

朝・バナナクリームパン

昼・うどん、かつ丼(とりわけ)

夕・おにぎり(ツナマヨ)チーズパン

 

炭水化物ばかりです~

外食の時は仕方がないか…

「おやさいたべたい」と言ってましたが…

私達の晩ご飯も、帰りにコンビニで買ったもので済ませました。

 

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【モニプラ】【プロージット】「ロースハム400g」3名様試食モニター募集!

2012-11-25 23:00:00 | その他

モニプラでおいしそうな物を見つけました~!

 

ロースハム


ロースハムは、
軽い弾力ときめ細かな肉質からは、強い旨味が感じられます。
スモークの香りがほのかに香り、肉の力強い味わいを楽しめます。
肉の仕入れからお届けまで、
冷凍を一切かけていないので
肉へのストレスが少なく、
豚肉本来の旨味を味わうことが出来ます。


と、言葉だけでもかなりおいしそうな感じです!!

ぜひ食べてみたいです!

 

 

プロージット 【プロージット】「ロースハム400g」3名様試食モニター募集!

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豚の塩麹焼き・蕪のサラダと、名古屋ファーマーズマーケット

2012-11-25 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

23日に、パパが友達の結婚式に出席したのですが

そこで菓子蒔きがあり「初めて見たよ」と言っていました。

私はちいさい頃は良く見る光景でしたが…

名古屋でも、地域により少し違うのかもしれませんが

私の地元は、嫁をもらった婿の家の2階から家人がお菓子をばらまきます。

近所の人が待ち構えて拾うわけです。

 

今はハウスウエディングのときなどにやることが多いようです。

マンションに住むことも多くなったため、持ち家でやることはなかなか無いようですね。

 

お昼過ぎはいつもの矢場産直へ♪

先週はいけなかったので、やっとインディゴローズが買えたw

いただくらぶさんも色々新しい試みをされているので忙しそう

来れなくなる可能性もあるので、もし来れなくなったら

名古屋のレストラン配送便の時に便乗して注文するか…?

フルティカ、インディコローズ、蕪と、オマケにもらったピーマン♪

生で食べても苦くない

料理の鉄人(昔の方ね)をパプリカでなくピーマンで出来るよ(笑)

 

晩ご飯は豚ロースの特売があったので塩麹に漬け込んでおきました~

1日半くらい??

添えのいただくらぶさんの一押し蕪は、皮を剥いてレンチンしただけ♪

瑞々しくて、ほのかな甘味が

肉はやはり適度に脂身が入っていないと柔らかくおいしくはなりませんね~

今回は大当たり

蕪はサラダにも使いました.

切っただけ~ 

グレープシードオイルと塩胡椒で食べました。

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・オムライス(玉葱、人参、ピーマン、豚、エリンギ、玉子)ポテト、味噌汁(キャベツ)

夕・豚塩麹焼き(豚、蕪、ブロッコリー)味噌汁(大根、蕪の葉)

おやつ・ヨーグルト、パン

オムライスに顔を描いてみたww

中身はバターとコンソメの薄めの味のご飯です。

夕は「にくおいしー」とパクパク食べてくれました

 

私達の晩ご飯

 

豚塩麹焼き、蕪サラダ、マヨサラダ、金平、ヤーコン金平です。

 

パパは「肉美味しいよ」と言ってくれました

マヨサラダは、ブロッコリーの芯と玉子で廃り物利用w

でもバレなかった(多分)

 

 

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