鹿追町の神田日勝記念美術館の近くにある「手打そば処・大雪」。
家族経営の小さな店ですが、接客は気持ちよく、寛いだ雰囲気で食事できます。
蕎麦はつなぎ無しの生粉打ちで、中細切りです。
お店お奨めの「鶏牛蒡」を食べました。冷たい蕎麦を温かい汁で食べますが、汁には牛蒡、鶏肉が入り、薬味の生姜、葱をいれて食べます。
生粉打ちの蕎麦は旨いものでしたが、汁に入っている牛蒡、生姜の香りが強く、蕎麦の香りがあまり感じられなかったです。
メニュ－は温かい蕎麦１５種類と冷たい蕎麦７種類だけです。デザ－トには皮に蕎麦粉を練り込んだ「蕎麦饅頭」（中は粒餡）をそば湯で割ったコ－ヒ－で食べました。
今日は、鹿追町にある神田日勝記念美術館に行ってきました。
神田日勝は昭和１２年、東京・練馬生まれ。戦時疎開で十勝の鹿追町に移住し、開拓営農のかたわら油彩を製作、全道展会員となる。独立美術選抜展・第一回北海道秀作美術展などに出品。
昭和４５年、３２歳で急逝。没後、北海道立近代美術館に「室内風景」などが収蔵。戦後期新具象の作風に美術史的評価が高い。
代表作のひとつ「うま」（絶筆）を中心に「飯場の風景」「ゴミ箱」「静物」「画室Ｃ」などの大作は、自分の身の回りの風景を描写している。生命観溢れる画風である。
神田日勝の作品のもう一つの特徴は、作品がキャンバスではなく、ベニヤ板に描かれている作品が多いことである。営農活動の傍らの製作であったので、高額のキャンバスを毎度購入できなかったのだ。絶筆の「うま」もベニヤ板に描かれている。
内部は撮影禁止でした。
途中（音更町）での満開の菜の花
