音更町にある「手打蕎麦・そば盛」。
以前はかなり古い店舗で営業していたが、数年前に現在地に新築移転しました。
外観は普通の店構えですが、店内は木に凝った造りで、テ－ブル４卓も重厚な感じの木製でした。その他に、広い小上がりがあり、ゆっくり食事できる雰囲気です。
蕎麦は北海道産の蕎麦粉を２：８で手打ちし、細切りしているが、出てきた蕎麦はチョット茹ですぎでした。
「天せいろ」を注文したら、蕎麦の上に海苔がかかっていました。普通「せいろ」には海苔がかかっていないと思いますが？
天麩羅はそれなりに旨いものでした。
汁は私の好みではありませんでした。なにしろ、濃すぎて甘すぎるのです。「かえし」と「出汁」の配合を間違ったのでは？と思うくらいでした。これでは蕎麦と天麩羅の良さを殺しているのでは？。でも、これで丁度良いという人がいるから繁盛しているのかな。
今日の散策は、家の近くにある、帯広畜産大学の構内に行ってきました。
帯広畜産大学は、畜産学部には、獣医学課程、畜産科学課程、動物医療センタ－を設置し、その他に、大学院畜産学研究科、研究域（各種研究部門）、原虫研究センタ－、学内共同教育研究施設（動物・食品衛生研究センタ－等）、教育研究支援組織（放射性同位元素実験室等）、技能教育組織（別科・草地畜産専修）、連携融合事業推進室、事務局などから構成されている、全国的にも有名な畜産系の大学です。
そのため、北海道に憧れる学生や、畜産業に憧れる若者、さらに、海外からの留学生が毎年大勢入学してきます。
地域住民との融合にも力を入れ、動物医療センタ－は市民にも開放され、地域の動物病院としての役割も担っています。
また、畜産大学生活協同組合では、プライベ－トブランドで、牛乳、ミルクキャンデ－、サラミソ－セ－ジ、カマンベ－ルチ－ズ、コ－ダチ－ズ、クッキ－などを製造販売していて、市民にも開放されています。
正門から見た本校舎
動物医療センタ－
大学生協入り口
プライベ－トブランド商品の一部
