ただの”ざるそば”

2月6日(木)の夕食は、ざるそばだ。



使用するのは、北海道川上郡清水町の田村製麺工業製・かねしめ一本挽きそば125g。

やや太めで程よい堅さが魅力、我が家ではこのそばを使用して1年以上経つ。


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らーめん燦々の辛味噌ラーメン

2月6日(木)の夜食は、函館市亀田町14-11の「らーめん燦々」だ。

オーダーは、八角形のどんぶりに盛られた辛味噌ラーメンである。



もやしやタマネギ、キャベツなどの野菜を炒めこんであり、

しっかり脂抜きされたチャーシューが2枚

煮玉子、海苔、メンマも加えられたものだ。

辛さも三段階で選べ、ボクは中間の中辛にした。

みその味はマイルドで辛さも控えめのため大変食べやすい。

あんかけ焼きそばや炒飯、天津飯などもメニューにあり、技術力のある店とみた。

次は濃厚醤油かこってりみそを試したいと思った。




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やままるのとしちゃんランチ「豚肉の陶板焼き？」

2月6日(木)の昼食は、函館市電市役所前電停の「やままる」

いつものように日替わりとしちゃんランチだ。



メインは、もやしやタマネギと豚肉の陶板焼き風の蒸し煮で味噌ダレである。



ひじきの煮物と



豆腐のあんかけ



他に味噌汁と食後のコーヒーが付いた。

連れの1人は、ランチではなく、焼肉定食を注文



このプレートはなかなか迫力があった。


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