12月の長月は鯛めし

12月7日の昼食は、恒例長月の金曜日のおもてなしであった。



今回は、そばはセイロかかけそばのどちらかを選択できた。
僕は、冷たいセイロを選んだ。



そばは、今月新たに山形のそば粉を用いたとのこと。若干もっちりした懐かしい感触だった。
そして、ご飯は鯛めしである。



味がしっかり付いていて風味豊か。これだけでも美味しい。



含め煮も上品な味付けでいい。



漬物は赤カブ、これ結構好きだ。



デザートは、くるみもち。胡桃がたくさん入っていてこれも美味だった。

今年もいろいろな企画を練ってくれた長月に感謝である。


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フィシリパスタのグラタン

12月7日の夕食は、グラタン。

前日のクリームシチューの発展系だ。



今回のポイントは、横1列に並んだグリンピース・・・・・

これにチンゲンサイ入りコンソメスープと

ニンジンと春雨のサラダが付いた。



びっしりグラタンに詰まったフィシリのおかげで満腹になった。