私の中の青森の土産は永井の久慈良餅（くじらもち）

私の母のルーツは青森にある。
母の養父は七戸町の出身。
母の母つまり祖母は森田村（現つがる市）の出身であるため、実家では青森との行き来が多かったみたいだ。

そういう関係上、幼少の頃の青森の土産品といえば、１に南部せんべい、２に津軽飴、これらはセットみたいなものだ。
３にりんご羊羹、そして４に久慈良餅である。

この久慈良餅はもち米とうるち米の粉を水で練り、箱の中でのばし、ムキ胡桃・砂糖水を加えて、せいろで蒸したものであるが、
こどもの頃は鯨の味はこうなんだと信じて疑わなかった。



この菓子を製造するのは、浅虫温泉の永井久慈良餅店で明治４０年(１９０７年)に創業した老舗のこと。
初代吉兵衛翁が、郷里の津軽鯵ヶ沢にて習い覚えていた鯨餅の製造を思い立ち、「いく久しく慈しまれる良い餅であるように」との願いを込めて、名前を「久慈良餅(くじらもち)」と改めたのが歴史らしい。
中身はこんな感じだ。



甘みを抑えた懐かしい味に感動するのは私だけではないだろう。