味噌らぁ麺＠麺天坊 シンプルな大蒜ラードたっぷりの味噌らぁ麺(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

MLBが一週間ほど試合がないので時間を弄ぶ今日この頃注文の木材を首を長くして待ってる状態

近くのHCで構造用合板でも良かったのですが、今回は好きなパインの集成材を購入、木材自体よりも

送料の方が遙かに高くなる現象あるあるです

今日はシンプルな味噌らぁ麺極太麺に炒め野菜を乗せた簡単なメニュー

大蒜とラードはスープの方で調整します

七味と糸唐辛子を乗せて完成

俯瞰の画でもたっぷりのラードが表面を覆っているのがわかります、完食までスープは熱々でした

こん盛お山の横顔がシンプルな味噌らぁ麺

今回の味噌は熟成の赤味噌を使用しました

この麺はつけ麺用にと謳っている極太麺

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆