麺処 ろくめい＠上尾市 限定の二種から、煮干し出汁の中華そば800円をチョイス(^。^)y-.。o○

 

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2017年4月1日にオープンした麺処　ろくめいさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒362-0048 埼玉県上尾市川259‐2　電話番号：048‐717-3865　定休日：日曜日

営業時間：11：00～14：30　17：00～21：30　席数：カウンター席×8　4人掛けテーブル席×3

喫煙：禁煙　駐車場：無（近辺に大型商業施設等あり、序にお買い物を・・・）開店日：2017年4月1日

 クセス：JR高崎線「上尾駅」市民体育館前バス停　オフィシャルサイト　　ツイッター

2019年11月26日（火）18時13分訪問。先客さん5名、後客さん1名の店内広く綺麗な店内で暫しまったり

ワンオペでテーブル席に家族連れが居られたので、何気に忙しそうで何より、さてこの日は会社近くの麺屋さんに伺うもお休み

久し振りに左記のお店で他では余り見る事もない限定の数々からカレーでも頂こうと思ってましたが、残念

・・で、ろくめいさんの引き戸を開けると限定のポップが目に入ります

味噌ラーメン850円にも心が揺さぶられましたが、呟きに有った檸檬スライスは絞らず丼の底に沈めてお愉しみくださいと云う件

そちらの釦をぽちっとな!(^^)!　以前はお箸で丸めて絞ってましたが其の蘊蓄を実行します

先客さんの味噌提供の跡に傍らからの提供、何時もの様に綺麗な丁寧な盛り付けの一杯

此方の店をオープンする際に拘っていた麺屋さんとお醤油良い香りの一杯です

麺は当初の麺屋さんの廃業で止む無く帰るにいたった三河屋製麺の細麺、綺麗な星のある全粒粉入りの拘り麺

若干、筆者の嗜好からは柔らかすぎるきらいはありますは相性は良い物になってます

醤油の塩味が若干全面に出てるような気もしますが、細麺に絡めて頂くには丁度良い・・

・・・ですが麺を頂いた後に蓮華で啜る時は濃いめに感じますね

食後、もう一つの限定の味噌の麺は太麺かなと伺うも、デフォのメニュー麺と同じだとのこと、太麺でも味わいたい（*^_^*）

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺処ろくめい

埼玉県上尾市川259-2

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