麺処福吉極＠川越市 旨過ぎるシンプルしおそば800円、今回も完汁してしまいました(^。^)y-.

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP　　他。

2016年9月27日（火曜日）19時22分訪問。先客さん無し、後客さん1名

思う存分貸切状態を満喫（混んでる方が良いのですが(笑)）

道中WBを確認、有りました有りました（*^_^*）しおそば800円の文字がしっかり

先ずは座る前に店主さん自慢の焼餃子と久しぶりにプレミアムな麦酒を所望

麦酒をやっつけた後は、〆の麺でも有り、勿論本命のしおそば800円を

前回載せた物を観て、同僚は口々に食したいとも申しております、きまぐれなので有り付けると良いですね

烏龍杯を頼んで其れを待ちます

暫くして目の前に提供された丼には澄んだ黄金色に輝くシンプルな塩スープが

盛り付けトッピングは檸檬のスライスが乗ってる物の、何時もの福吉極スタイル

味玉は普通丸のままの提供ですが、筆者が言わずとも半切にして写真に耐えうる様に盛り付け

半熟具合も丁度良いですね

麺は何時もの限定用の中太麺、縮れ具合も程良くスープに絡んでくれます

自ずと麺リフト二も力が入ります、トルネードこそ憚りましたが・・いい具合のリフトが

完汁した丼は全てを語ります

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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