昨日、市内のあるトマト農家を訪問。JAトマト選果場で選果後、戻りトマトの有効活用策が課題であることがわかりました。冷凍して加工品の原材料に回すこともあるとのことですが、今話題の食品ロスにもいろいろなケースがあることが認識できました。因みに選果段階では色や硬さ等も基準にあるため、その基準に合致しないものが戻ってしまいます。ほとんど味も規格も変わらないトマト。こうした農産物のロス対策もしっかりと研究すべきと感じました。やはり、現場で実際に話を聞くことは重要だと思いました。
最新の画像[もっと見る]
-
アジアアフリカ支援米生育状況報告 3日前
-
アジアアフリカ支援米生育状況報告 3日前
-
9月に入りました。 3日前
-
9月に入りました。 3日前
-
9月に入りました。 3日前
-
9月に入りました。 3日前
-
中国鉄嶺市との夕食交流会 3日前
-
中国鉄嶺市との夕食交流会 3日前
-
中国鉄嶺市との夕食交流会 3日前
-
中国鉄嶺市との夕食交流会 3日前