にしん漬け
旬の野菜と鰊を漬け込んだお漬物で
あっさり美味しくいただけます
かみさんが作った「にしん漬け」です
かみさんのレシピは身欠きにしん 3本、キャベツ 800g、大根 500g、人参200g、粗塩 45g、糀(こうじ）100g、生姜 35g、輪切り唐辛子 15個ほどです。
何はともあれ「今夜も一杯」楽しみです。
プロフィール
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- 自己紹介
- 胆管がんの手術をし４年を経過しました。今では順調に回復し、体力をつけるため毎日散歩しています。
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