スコッチ・ウイスキー 30ml
ホワイト・ラム 10ml
レモン・ジュース 15ml
卵白 1dash
グレナデン・シロップ 1tsp
技法
シェーク
作り方
グレナデン・シロップ以外をシェークしてグラスに注ぐ。グレナデン・シロップをバー・スプーンで静かに底に沈める。
付記
「パラノマサイト」のなめどり、皇帝本ペギ一をイメージ。
不良の動物からカクテル「ビッグ・バッド・ウルフ」、皇帝のカクテル「インペリアル・フィズ」を参考に作成した。
白鶴(日本酒) 30ml
レモン・ジュース 15ml
グレナデン・シロップ 1tsp
卵白 1/2個
技法
シェーク
作り方
グレナデン・シロップ以外をシェークしてフロートする。グレナデン・シロップをバー・スプーンで静かに底に沈める。
付記
「パラノマサイト」のなめどり、丹蝶ツル之進をイメージ。
不良の動物からカクテル「ビッグ・バッド・ウルフ」を参考に作成。ベースに鶴の日本酒を使用した。
オールドクロウ(ウイスキー) 30ml
クランベリー・ジュース 10ml
オレンジ・ジュース 5ml
グレナデン・シロップ 1tsp
卵白 1dash
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「パラノマサイト」のなめどり、烏丸クロウ之介をイメージ。
不良の動物からカクテル「ビッグ・バッド・ウルフ」を参考に作成。ベースにカラスのウイスキーを使用した。
Green Forest(ウイスキー) 10ml
ドライ・ベルモット 10ml
スイート・ベルモット 10ml
ペルノ 1dash
アンゴスチュラビターズ 1dash
卵黄 1tsp
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「パラノマサイト」のなめどり、美々川ズク衛門をイメージ。
不良の動物からカクテル「ビッグ・バッド・ウルフ」、夜行性から夜のカクテル「ミッドナイト」を参考に作成。ベースにミミズクに近い鳥、フクロウラベルのウイスキーを使用した。
鈴飯チュン太
銀座のすずめ(焼酎) 45ml
サザンカンフォート 10ml
アンゴスチュラビターズ 2dash
シークァーサー・ジュース 5ml
卵黄 1tsp
チュン次
銀座のすずめ(焼酎) 45ml
サザンカンフォート 10ml
アンゴスチュラビターズ 2dash
レモン・ジュース 5ml
卵黄 1tsp
スパ郎
ウイスキー 30ml
バナナ・リキュール 10ml
ドライ・ベルモット 5ml
オレンジ・ジュース 15ml
卵黄 1tsp
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「パラノマサイト」のなめどり、鈴飯チュン太、チュン次、スパ郎をイメージ。
不良の動物からカクテル「ビッグ・バッド・ウルフ」を参考にチュン太とチュン次はすずめの名の焼酎をベースに作成。スパ郎は燕の名のカクテル「ライリーズ・スパロウ」を参考に作成した。