乾杯〜この杯を君に捧げよう〜

ブランデー　45ml

スイート・ベルモット　15ml

ホワイト・キュラソー　15ml

アマレット　10ml

ライム・ジュース　15ml

技法

ステア

作り方

ステアしてグラスに注ぐ。

付記

「グノーシア」のジョナスのイラスト

「この杯を君に捧げよう。

　我ら、千年の時を隔てようと、今一度出会わんことを。

　……乾杯！」

が素敵だったので触発されて作ったカクテル。

再会のためにジョナスが用意するに相応しいカクテルとして「千年の時」をカクテル言葉「長いお別れ」の「ギムレット」、「今一度出会わん」をカクテル言葉「待ち焦がれた再会」の「オリンピック」をアレンジ。アクセントにアマレットを加えて深みを出した。

グノーシア

ジン　20ml
ドライ・ベルモット 10ml
トリプルセック　10ml
アップルワイン　10ml
ペパーミント・リキュール　5ml
ペルノ 5ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

不記
「グノーシア」の役割からグノーシアをイメージ。嘘をつき相手を欺く役割からカクテル言葉「まやかし」の「ブロンクス」、「嘘をついて」の「ブロック・アンド・フォール」をアレンジして作成した。

乗員

ウォッカ　30ml
オレンジ・ジュース　15ml
グレープフルーツ・ジュース　15ml
ソーダ　適量

技法
ビルド

作り方
塩でスノー・スタイルにした氷を入れたグラスにソーダ以外を注ぎステアする。静かにソーダを注ぎステアする。


不記
「グノーシア」の役割から乗員をイメージ。船の乗員つながりで甲板員の名を持つ「ソルティドッグ」をアレンジ。グノーシアでない安心感と、疑われる不安感を甘苦二種の柑橘で、立場的な弱さを炭酸の泡で表現した。

留守番

アドヴォカート　30ml
ブランデー　5ml
ルジェ・クレーム・ド・フレーズ　5ml
牛乳　20ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

不記
「グノーシア」の役割から留守番をイメージ。疑われない安心感がある反面、グノーシア 側からすると襲ったことが原因で自分が疑われるというリスクがない格好の獲物。殻により守られているが自分では自分を守れないひ弱な卵のリキュールにイメージを託した。

バグ

テキーラ 15ml
キュンメル　15ml
ペルノ 15ml
シャルトリューズ・ヴェール　15ml
アンゴスチュラビターズ 2dash

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。


不記
「グノーシア」の役割からバグをイメージ。生き残ると宇宙を崩壊させるパワーを度数の高いアルコールで、エラーのイメージを甘苦プラス薬草と多様な味で表現した。