春期限定いちごタルト・カクテル

ラム 20ml
ホワイト・キュラソー 10ml
ガリアーノ 5ml
ルジェ・クレーム・ド・ストロベリー 5ml
牛乳 30ml
生クリーム 30ml
シュガー・シロップ 10ml
アイスクリーム 140ml
卵黄 1個

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
苺を乗せてクッキーを飾る。

付記
「小市民シリーズ」の「春期限定いちごタルト事件」がモチーフ。小佐内 ゆき お気に入りのいちごタルトを、カスタード風のカクテルに苺を乗せ、タルト台代わりにクッキーを添えてみた。