Dark night

ダーク・ラム 20ml
アプリコット・ブランデー 15ml
ホワイト・キュラソー 10ml
ブルー・キュラソー 2.5ml
ブラック・ウォッカ 2.5ml
レモン・ジュース 5ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
「dele 」7話の毒物混入事件の結末がモチーフ。疑惑を残したまま真相は闇の中、そんな後味の悪さを闇夜になぞらえてみた。
カクテル「ミッドナイト」と「ポイズン」をアレンジ。ベースはダーク繋がりでダーク・ラムで作成。

雪の墓標

ホワイト・ラム 30ml
ホワイト・キュラソー 10ml
コーデュアルライム ・ジュース 15ml
グレナデン・シロップ 5ml

技法
シェーク

作り方
シロップ以外を砂糖でスノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。グレナデン・シロップを静かに底に沈める。

付記
「dele 」6話の石森純子をイメージ。綺麗なまま逝くため選んだ銀世界の光景がテーマ。カクテル「雪国」「ビューティフル」をアレンジ。雪の下に眠る彼女を悼む。

片思い

ホワイトチョコレート・リキュール 15ml
アプリコット・ブランデー 15ml
スイート・ベルモット 15ml
カンパリ 10ml
レモン・ジュース 10ml
炭酸水 適量

技法
シェーク

作り方
炭酸水以外をシェークしてグラスに注ぐ。炭酸水を加える。

付記
「dele 」5話の楠瀬百合子の片思いがテーマ。片思いを表現できそうなカクテル言葉を持つ「振り向いて下さい」の「アプリコット・フィズ 」、「恋する胸の痛み」の「カカオ・フィズ 」、「届かぬ思い」の「アメリカーノ」をアレンジした。

Mom

ウォッカ 40ml
アマレット 15ml
コーデュアル・ライム 10ml
アンゴスチュラ・ビターズ 2dash

技法
ビルド

作り方
氷を入れたグラスに注ぎかき混ぜる。

付記
「dele 」4話の元天才超能力少年、日暮裕司の母にまつわる思いをイメージ。美香の母の行方を霊視した際の思いやり、捨てられた母への最期の思慕を表現できそうなカクテル言葉「遠い人を思う」の「ギムレット」に母の名を持つ「ゴッドマザー」をアレンジした。

5本の薔薇

ジン 30ml
ドライ・ベルモット 15ml
トリプルセック 10ml
アプリコット・ブランデー 10ml
マラスキーノ 10ml
レモン・ジュース 5ml
オレンジ・ジュース 5ml
グレナデン・シロップ 5ml
生クリーム 5ml
卵白 1/2

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
「dele 」3話のエピソードから作成。浦田文雄の依頼で江角幸子に贈った5本の薔薇の花束をイメージ。薔薇の名のカクテルを5本「ローズカクテル」「ピンクローズ」「ホワイトローズ」「イングリッシュローズ」「ウエスタンローズ」をそれぞれの使用酒をほぼ網羅し、花言葉「大切な人に出会えたことの事への喜び」の感じられそうな優しい甘さと色のカクテルを目指した。