Dark night 2019-01-31 20:53:10 | dele ダーク・ラム 20ml アプリコット・ブランデー 15ml ホワイト・キュラソー 10ml ブルー・キュラソー 2.5ml ブラック・ウォッカ 2.5ml レモン・ジュース 5ml 技法 シェーク 作り方 シェークしてグラスに注ぐ。 付記 「dele 」7話の毒物混入事件の結末がモチーフ。疑惑を残したまま真相は闇の中、そんな後味の悪さを闇夜になぞらえてみた。 カクテル「ミッドナイト」と「ポイズン」をアレンジ。ベースはダーク繋がりでダーク・ラムで作成。
雪の墓標 2019-01-30 18:19:39 | dele ホワイト・ラム 30ml ホワイト・キュラソー 10ml コーデュアルライム ・ジュース 15ml グレナデン・シロップ 5ml 技法 シェーク 作り方 シロップ以外を砂糖でスノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。グレナデン・シロップを静かに底に沈める。 付記 「dele 」6話の石森純子をイメージ。綺麗なまま逝くため選んだ銀世界の光景がテーマ。カクテル「雪国」「ビューティフル」をアレンジ。雪の下に眠る彼女を悼む。
片思い 2019-01-28 21:54:06 | dele ホワイトチョコレート・リキュール 15ml アプリコット・ブランデー 15ml スイート・ベルモット 15ml カンパリ 10ml レモン・ジュース 10ml 炭酸水 適量 技法 シェーク 作り方 炭酸水以外をシェークしてグラスに注ぐ。炭酸水を加える。 付記 「dele 」5話の楠瀬百合子の片思いがテーマ。片思いを表現できそうなカクテル言葉を持つ「振り向いて下さい」の「アプリコット・フィズ 」、「恋する胸の痛み」の「カカオ・フィズ 」、「届かぬ思い」の「アメリカーノ」をアレンジした。
Mom 2019-01-27 22:27:10 | dele ウォッカ 40ml アマレット 15ml コーデュアル・ライム 10ml アンゴスチュラ・ビターズ 2dash 技法 ビルド 作り方 氷を入れたグラスに注ぎかき混ぜる。 付記 「dele 」4話の元天才超能力少年、日暮裕司の母にまつわる思いをイメージ。美香の母の行方を霊視した際の思いやり、捨てられた母への最期の思慕を表現できそうなカクテル言葉「遠い人を思う」の「ギムレット」に母の名を持つ「ゴッドマザー」をアレンジした。
5本の薔薇 2019-01-26 17:32:33 | dele ジン 30ml ドライ・ベルモット 15ml トリプルセック 10ml アプリコット・ブランデー 10ml マラスキーノ 10ml レモン・ジュース 5ml オレンジ・ジュース 5ml グレナデン・シロップ 5ml 生クリーム 5ml 卵白 1/2 技法 シェーク 作り方 シェークしてグラスに注ぐ。 付記 「dele 」3話のエピソードから作成。浦田文雄の依頼で江角幸子に贈った5本の薔薇の花束をイメージ。薔薇の名のカクテルを5本「ローズカクテル」「ピンクローズ」「ホワイトローズ」「イングリッシュローズ」「ウエスタンローズ」をそれぞれの使用酒をほぼ網羅し、花言葉「大切な人に出会えたことの事への喜び」の感じられそうな優しい甘さと色のカクテルを目指した。