レイフ

ウォッカ 10ml
ブラック・ウォッカ 10ml
ヴァイオレット・リキュール 30ml
ペパーミント・リキュール(グリーン) 5ml
グレープフルーツ・ジュース 5ml

技法
シェーク

作り方
ヴァイオレット・リキュール5mlをグラスに注ぐ。残りの材料をシェークする。バー・スプーンで静かに層になるように注ぐ。

付記
神林長平作『戦闘妖精・雪風』のフェアリィ空軍の無人戦術偵察機 FRX-99 レイフをイメージ。レイフの由来「知恵の狼」からカクテル「ブラッシング・ウルフ」と前回作成の「シルフィード」参考にレイフカラーのカクテルを目指した。

HALF DEVIL’S DELIGHT〜BLUE〜

ジン 30ml
ブルー・キュラソー 10ml
パルフェ・タムール 5ml
レモン・ジュース 10ml
カルピス 2.5ml
シュガー・シロップ 2.5ml

技法
シェーク

作り方
シュガー・シロップとカルピスをよく混ぜてグラスに注ぐ。ブルー・キュラソー5mlとパルフェ・タムール をよく混ぜ、バー・スプーンで層になるように注ぐ。残りの材料をシェークして、バー・スプーンで層になるように浮かべる。

付記
「デビルメイクライ」のダンテの双子の兄、バージルをイメージ。カクテル「エンジェルズ・デライト」に構想を得て作成。イメージ・カラーの青の悪魔の名を持つカクテル「ブルー・デビル」をアレンジし、三層のプース・カフェ・スタイルに仕上げた。白は銀髪をイメージしており、悪魔の世界を選んだ彼は真っ逆さまに堕ちているため最下層になっている。

HALF DEVIL’S DELIGHT〜LED〜

テキーラ 15ml
ルジェ・クレーム・ド・フレーズ 10ml
ホワイト・キュラソー 10ml
生クリーム 15ml
グレナデン・シロップ 5ml
レモン・ジュース 5ml

技法
シェーク

作り方
グレナデン・シロップをグラスに注ぐ。残りの材料から生クリーム以外をシェークしてバー・スプーンで静かに層になるように注ぐ。生クリームをバー・スプーンで静かに上に浮かべる。

付記
「デビルメイクライ」のダンテをイメージ。カクテル「エンジェルズ・デライト」の悪魔バージョンを作ってみたくて作成。カクテル「エル・ディアブロ」を偏食のダンテの好物ストロベリーサンデー風にアレンジ。生クリームは彼に銀髪をイメージしている。

BLUE CHICAGO BLUES

白ワイン 60ml
ブランデー 10ml
ブルー・キュラソー 15ml
ホワイト・キュラソー 2dash
アンゴスチュラビターズ 1dash
炭酸水 40ml

技法
シェーク

作り方
炭酸水とブルー・キュラソー10ml以外の材料をシェークしてグラスに注ぐ。炭酸水を静かに注ぐ。残りのブルー・キュラソーをバー・スプーンで静かに底から入れてグラデーションを作る。

付記
J.B.ハロルドシリーズ「ブルー・シカゴ・ブルース」をイメージしたカクテル。カクテル「シャンパン・ブルース」「シカゴ」を参考に作成。タイトルのブルーを意識し青、碧、蒼のブルー・グラデーションカクテルを目指した。

D.C.CONNECTION

バーボン 20ml
ドライ・ベルモット 15ml
アマレット 15ml
オレンジ・キュラソー 10ml
アンゴスチュラビターズ 2dash

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
J.B.ハロルドシリーズ「D.C.コネクション」をイメージしたカクテル。カクテル「ワシントン」「フレンチ・コネクション」にJ.B.ハロルドの亡き妻との思い出としてカクテル「スイート・メモリーズ」を元にアレンジ。色は懐かしさを感じさせるようなブラウンを目指した。