White lawye

ホワイト・チョコレート・リキュール 20ml
ドライ・ベルモット 10ml
アドヴォカート 10ml
マラスキーノ 10ml
生クリーム 10ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
「dele」に登場する「坂上法律事務所」所長、坂上舞をイメージ。純粋な目で人を見て真に正しいと思うことをする。カクテル「デッド・ロイヤー」をプラスイメージにアレンジしまっさらな心の弁護士を表現してみた。

honor

桂花陳酒 20ml
ブランデー 10ml
ホワイト・チョコレート・リキュール 10ml
アマレット 10ml
オレンジ・ジュース 10ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
「dele 」最終話の真柴鈴に関わる名誉がテーマ。この回で真柴祐太郎の一家の名誉を挽回だけでなく 坂上圭司を始め複数の人々が不名誉を晒すことになる。今回はそれらも踏まえて名誉を守るという気持ちをイメージした。中心となる妹の鈴や名誉挽回の光のイメージとしてカクテル「鈴明」、復讐のイメージとして「ゾロズ・リベンジ」を用いて作成した。

Dark night

ダーク・ラム 20ml
アプリコット・ブランデー 15ml
ホワイト・キュラソー 10ml
ブルー・キュラソー 2.5ml
ブラック・ウォッカ 2.5ml
レモン・ジュース 5ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
「dele 」7話の毒物混入事件の結末がモチーフ。疑惑を残したまま真相は闇の中、そんな後味の悪さを闇夜になぞらえてみた。
カクテル「ミッドナイト」と「ポイズン」をアレンジ。ベースはダーク繋がりでダーク・ラムで作成。

雪の墓標

ホワイト・ラム 30ml
ホワイト・キュラソー 10ml
コーデュアルライム ・ジュース 15ml
グレナデン・シロップ 5ml

技法
シェーク

作り方
シロップ以外を砂糖でスノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。グレナデン・シロップを静かに底に沈める。

付記
「dele 」6話の石森純子をイメージ。綺麗なまま逝くため選んだ銀世界の光景がテーマ。カクテル「雪国」「ビューティフル」をアレンジ。雪の下に眠る彼女を悼む。

片思い

ホワイトチョコレート・リキュール 15ml
アプリコット・ブランデー 15ml
スイート・ベルモット 15ml
カンパリ 10ml
レモン・ジュース 10ml
炭酸水 適量

技法
シェーク

作り方
炭酸水以外をシェークしてグラスに注ぐ。炭酸水を加える。

付記
「dele 」5話の楠瀬百合子の片思いがテーマ。片思いを表現できそうなカクテル言葉を持つ「振り向いて下さい」の「アプリコット・フィズ 」、「恋する胸の痛み」の「カカオ・フィズ 」、「届かぬ思い」の「アメリカーノ」をアレンジした。