SHINJUKU OF THE DUSK

ジン 30ml
電気ブラン 15ml
ヴァイオレット・リキュール 10ml
アンゴスチュラビターズ 3dash
レモン・ジュース 5ml

技法
ビルド

作り方
氷を入れたグラスに注ぎステアする。

付記
探偵神宮寺三郎シリーズにて神宮寺三郎が事務所を構える街、新宿のイメージをカクテルにしてみた。裏寂れた雑居ビル、ホステスが華やかな笑みを浮かべるスナック、闇に紛れる血と暴力の影といったイメージを元に配合してみた。出来上がった色が黄色味帯びた夕方の太陽に似ていたので「GHOST OF THE DUSK」を文字って命名した。

デザートイーグル

ウォッカ 10ml
バーボン 10ml
ドライ・ジン 10ml
ラム 10ml
チェリー・ブランデー 5ml
パルフェ・タムール 5ml
オレンジ・ジュース 5ml
レモン・ジュース 5ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
シティーハンターのアメリカNo.1スナイパー、アメリカ時代の獠の相棒、ミック・エンジェルの愛銃「デザートイーグル」をイメージ。カクテル「マグナム」と銃名イメージのカクテル「BLOOD AND SAND」「イーグル」をアレンジ。デザートイーグルの重厚でパワフルなカクテルを目指した。

ＦＮ ブローニング M1910

ウォッカ 20ml
ブランデー 10ml
ホワイトチョコレート・リキュール 10ml
ドランブイ 5ml
赤ワイン 5ml
ブルー・キュラソー 5ml
オレンジ・ジュース 5ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
ルパン三世シリーズの峰不二子の愛銃ＦＮ ブローニング M1910をイメージ。不二子がガーターから取り出すスリムで美しい拳銃。ベルギー製から日本のベルギーイメージの強いチョコレートを使用。銃イメージの名前を持つ「スリム・ファンタジー」「アメリカン・ビューティー」「クイーンズ・ガーター」をアレンジして作成した。

ワルサーP38

白ワイン(ドイツ) 60ml
ヴァイオレット・リキュール 30ml
ペルノー 10ml
レモン・ジュース 10ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
ルパン三世シリーズのルパンの愛銃ワルサーＰ38をイメージ。ドイツの名銃ゆえにベースはドイツワイン。ダブルアクションにちなみ量もダブルで。アメリカ軍による「グレイゴースト 」の異名から「テキーラゴースト 」をもとに作成した。

三刃剣

日本酒 10ml
焼酎 10ml
ドライ・ジン 10ml
ペパーミント・グリーン 5ml
グリーンティー・リキュール 5ml
キュンメル 5ml
ライチ・リキュール 5ml
ライム・ジュース 10ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
ルパン三世シリーズの石川五ェ門の愛刀、斬鉄剣をイメージ。素材の諸説のうち、名刀「虎徹」・「良兼」・「正宗」を打ち直した刀をイメージ。各刀のイメージでオリジナル・カクテルを作成し、それを元にアレンジした。全体イメージは清冽な輝きと華やかな風合いの剛剣。