死神の化身 2018-05-31 01:49:29 | ブラック・ジャック ウォッカ 40ml 濁り酒 20ml ペルノ 5ml レモン・ジュース 5ml 技法 ビルド 作り方 氷を入れたグラスに注いで混ぜ、眼帯をマシュマロとポッキーを飾る。 付記 「ブラック・ジャック」のドクター・キリコをイメージ。銀髪と眼帯をモチーフに死神らしい癖とキレのあるドライな味を目指した。
BLACK JACK 2018-05-23 00:38:36 | ブラック・ジャック ジン 10ml ブラック・ウォッカ 5ml ホワイト・ラム 10ml テキーラ 10ml ホワイト・ペパーミント 10ml マラスキーノ 15ml 技法 シェーク 作り方 ロック・グラスにロックアイスを入れる。キウイ斜め切りで半分にして氷の上に乗せる。シェークしたカクテルを注ぎ、髑髏のピンにマントとリボンをつけ、キウイに刺す。 付記 「ブラック・ジャック」の主人公、無免許の天才外科医、ブラック・ジャックこと間黒男をイメージ。カクテルの「アウトロー」をアレンジ。治療費を聞いた患者のように飲むとガツンとくるハードなカクテルを目指した。キウイを入れることで彼の二色の顔の再現した。