水棲馬油カクテル 2020-01-31 20:58:00 | ダンジョン飯 ウォッカ 20mlテキーラ 10mlジンジャーエール 30mlブルー・キュラソー 2dashオリーブオイル 1dash技法シェーク作り方ジンジャーエール以外をシェークしてグラスに注ぐ。ジンジャーエールを静かに注ぎステアする。オリーブオイルを浮かべる。付記「ダンジョン飯」の「水棲馬」からケルピーの石鹸の材料をヒントにオリーブオイルを入れたカクテル。ケルピーは馬からカクテル「ホーセズネック」水棲からカクテル「ブルー・シャーク」をアレンジした。
ブルー・ミミック 2020-01-30 20:50:00 | ダンジョン飯 ピーチ・リキュール 30mlホワイト・キュラソー 20mlレモン・ジュース 10mlブルー・キュラソー 2dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「ダンジョン飯」の「塩茹で」からミミックのカクテル。ヤドカリのカクテルが無かったので似たカクテル「レッド・ロブスター」を参考に作成した。
宝虫の巣のカクテル(卵と幼虫付き) 2020-01-29 21:08:00 | ダンジョン飯 ジン 15mlスイート・ベルモット 10mlピーチ・リキュール 10mlホワイトミント・リキュール 5mlホワイトカカオ・リキュール 5mlグレナデン・シロップ 5ml卵白 1/3技法シェーク作り方シェークして角砂糖を入れたグラスに注ぐ。付記「ダンジョン飯」の「おやつ」の宝虫の巣のジャムのカクテル・バージョン。巣のティアラと宝石擬態の虫だったのでカクテル「ティアラ」「ビジュー」をセレクト。虫っぽさとしてカクテル「グラスホッパー」を加えてアレンジした。
特製♪無国籍風聖酒 2020-01-28 20:14:00 | ダンジョン飯 ジン 30mlホワイト・キュラソー 15mlスイート・ベルモット 5mlホワイトミント・リキュール 5mlピーチ・リキュール 5mlシュガー 1tsp技法シェーク作り方シェークして塩でスノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。付記「ダンジョン飯」の「ソルベ」の聖水のカクテル・バージョン。聖水の材料の宝虫のジャムは自作の「宝虫の巣のカクテル」で、スライムは下ごしらえで使用する柑橘のリキュールで表現した。
ゴーレム畑の苺カクテル 2020-01-27 19:38:00 | ダンジョン飯 カルーア 20mlベイリーズ 20mlホワイト・キュラソー 10mlルジェ・クレーム・ド・フレーズ 5ml技法プースカフェ作り方カルーアとベイリーズをシェークしてグラスに注ぐ。ホワイト・キュラソーとルジェ・クレーム・ド・フレーズをシェークしてフロートする。付記「ダンジョン飯」の「キャベツ煮」のゴーレムをイメージ。ゴーレム部分は泥土なので土繋がりでカクテル「マッドスライド」、作物は野菜の味がなじみそうもないので相性の良さそうな苺畑として作成した。