MOGADEKA

ウォッカ 20m
ライチ・リキュール 20ml
ルジェ・クレーム・ド・ストロベリー 5ml
レモン・ジュース 20ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。ハートの飾りを飾る。

付記
「あやつり左近」の左近の叔母、橘薫子警部補をイメージ。そのモダンガールそのもののファッションと職業から「横濱モダンガール」「ハロー・ポリス」をアレンジ。モダンガールらしい淡いピンクのカクテルに仕上げた。

文楽人形

日本酒 20ml
梅酒 10ml
桜リキュール 10ml
林檎ジュース 30ml

技法
シェーク

作り方
シェークして日本酒グラスに注ぐ。

付記
付記
「あやつり左近」の左近の操る傑作童人形 右近をイメージ。カクテル「マリオネット」を和風の材料にアレンジ。日本のあやつり人形のしっとり優しい一種物悲しい雰囲気を目指した。

白狐

日本酒 30ml
ルジェ・クレーム・ド・カシス 5ml
レモン・ジュース 10m
グレナデン・シロップ 10ml
卵白 1/2

技法
シェーク

作り方
ルジェ・クレーム・ド・カシスとグレナデン・シロップを混ぜる。残りの材料をシェークしてグラスに注ぐ。ルジェ・クレーム・ド・カシスとグレナデン・シロップうぃ混ぜたものを静かに底に沈め、紫陽花の花を飾る。

付記
「あやつり左近」の「信州白狐血雨地獄」がモチーフ。妖刀「白狐」(村正)をカクテル「フォックス・トロット」を和風にアレンジし、事件解明の鍵になった赤い紫陽花の色に仕上げた。

一本杉の見る夢は

日本酒 20ml
梅酒 30ml
桜リキュール 10ml
ブルー・キュラソー 5ml
バイオレット・リキュール 10ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
あやつり左近シリーズの「夢話悲恋幻想奇譚 人形草紙あやつり左近 異聞」がモチーフ。女人形師の春香と倫助の若い二人の逸話は悲恋ではあるが初々しさ、瑞々しさに溢れている。左近のカクテルを元に若葉を思わせる色で二人の絆を表現してみた。

人間遣い

日本酒 20ml
梅酒 30ml
桜リキュール 10ml
ブラック・ウォッカ 5ml
パルフェ・タムール 5ml
ブルー・キュラソー 5ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてカクテルグラスに注ぎ、ネックを模した柑橘を飾る。

付記
「あやつり左近」の主人公、橘左近をイメージ。カクテル「マリオネット」を和風アレンジし、イメージ・カラーの黒系のカクテルに仕上げた。