ホワイトカカオ・リキュール 15ml
ティフィン 15ml
白ワイン 15ml
ホワイト・キュラソー 10ml
ルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ 5ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「鳥類弁護士の事件簿」に登場するルナール・ヴルプスをイメージしたカクテル。カクテル「シルバー・フォックス」を参考に作成。ルナールの赤狐風にアレンジした。
シェリー 20ml
マラスキーノ 10ml
アンゴスチュラビターズ 3dash
角砂糖 １個
トニックウォーター 適量
技法
シェーク
作り方
トニックウォーター以外をシェークして、グラスに注ぐ。トニックウォーターで満たす。
付記
「鳥類弁護士の事件簿」に登場するフアン王子をイメージしたカクテル。カクテル「プリンス・オブ・ウェールズ」をスペイン風にアレンジ。ベースはスペインのシェリー。
ブランデー 30ml
ティフィン 15ml
アドヴォカート 15ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「鳥類弁護士の事件簿」に登場するマウジーをイメージしたカクテル。ネズミに近いリスのカクテル「ピンク・スクァーレル」、有名なネズミの名も入った「トム&ジェリー」を参考に作成した。
キャプテン・モルガン 40ml
アンゴスチュラビターズ 2dash
レモン・ジュース 20ml
ジンジャー・シロップ 1tsp
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「鳥類弁護士の事件簿」に登場するヴォラーティ警部をイメージしたカクテル。軍隊上がりかつ帽子が海軍っぽいことからカクテル「コモドール」を参考に作成。ベースは海の男に愛されるラム。その性格に合わせ、スパイシーに仕上げた。
ドライ・ジン 40ml
アマレット 20ml
オレンジ・キュラソー 1tsp
スイート・ベルモット 2dash
技法
ステア
作り方
ステアしてグラスに注ぐ。
付記
「鳥類弁護士の事件簿」に登場するガブリエル男爵をイメージしたカクテル。カクテル「バロン」を参考に作成。サブにカクテル言葉「偉大」の「ゴッド・ファーザー」のアマレットを使用した。