ペパーミント・リキュール 25ml
チョコレート・リキュール 20ml
生クリーム 15ml
カシス・リキュール 1tsp
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
エルキュール・ポワロのためのミントカクテル「グラスホッパー」のアレンジバージョン。好物のチョコレート・リキュールと、アクセントにおもてなしに使われていたカシスのリキュール使用している。
スコッチ 40ml
ドライ・ベルモット 10ml
スロージン 10ml
アンゴスチュラビターズ 1dash
技法
ステア
作り方
ステアしてグラスに注ぐ。
付記
エルキュール・ポワロシリーズに登場するヘイスティングス大尉をイメージしたマティーニのアレンジ・バージョン。スモーキー・マティーニを参考に作成。彼の純粋さと女性に対するロマンチスト的な一面をスロージンで表現した。
焼酎(茉莉花) 30ml
ヨーグルト・リキュール 10ml
フランジェリコ 10ml
生クリーム 10ml
グレナデン・シロップ 1tsp
技法
シェーク
作り方
グレナデン・シロップ以外をシェークしする。スノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。グレナデン・シロップをバー・スプーンで静かに底に沈める。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」をイメージしたカクテル。オリエンタルさとお洒落な雰囲気を出すべく、ベースはジャスミンの香りの焼酎をセレクト。出発点のイスタンブールをイメージしてアイランで使用されるヨーグルト、特産のザクロを加えた。吹雪で立ち往生する中の事件から、スノー・スタイルにしている。
ジン 20ml
アプリコット・ブランデー 15ml
ピーチ・リキュール 10mk
生クリーム 15ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するデイジー・アームストロングをイメージしたカクテル。天使のようなと称されたことからカクテル「エンジェル・フェイス」をアレンジして作成した。
バーボン 30ml
オレンジ・キュラソー 15ml
ペパーミント・リキュール 15ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するラチェットことカセッティをイメージ。悪党のカクテル「ギャング・スター」を参考に作成。アメリカ人を意識してベースはバーボン。アクセントは悪魔のカクテル「デビル」のペパーミント・リキュールを使用した。