カクテルレシピ 備忘録

小説、コミックス、ゲーム、ドラマなどをモチーフにしたオリジナルカクテルの覚え書きです。

エルキュール・ポワロのグラスホッパー

2023-12-12 19:00:00 | エルキュール・ポワロシリーズ




ペパーミント・リキュール 25ml

チョコレート・リキュール 20ml

生クリーム 15ml

カシス・リキュール 1tsp


技法

シェーク


作り方

シェークしてグラスに注ぐ。


付記

エルキュール・ポワロのためのミントカクテル「グラスホッパー」のアレンジバージョン。好物のチョコレート・リキュールと、アクセントにおもてなしに使われていたカシスのリキュール使用している。


ヘイスティングス・マティーニ

2023-05-12 19:00:00 | エルキュール・ポワロシリーズ




スコッチ 40ml

ドライ・ベルモット 10ml

スロージン 10ml

アンゴスチュラビターズ 1dash


技法

ステア


作り方

ステアしてグラスに注ぐ。


付記

エルキュール・ポワロシリーズに登場するヘイスティングス大尉をイメージしたマティーニのアレンジ・バージョン。スモーキー・マティーニを参考に作成。彼の純粋さと女性に対するロマンチスト的な一面をスロージンで表現した。



Murder on the Orient Express

2022-07-15 19:00:00 | エルキュール・ポワロシリーズ




焼酎(茉莉花)  30ml

ヨーグルト・リキュール 10ml

フランジェリコ 10ml

生クリーム 10ml

グレナデン・シロップ 1tsp


技法

シェーク


作り方

グレナデン・シロップ以外をシェークしする。スノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。グレナデン・シロップをバー・スプーンで静かに底に沈める。


付記

エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」をイメージしたカクテル。オリエンタルさとお洒落な雰囲気を出すべく、ベースはジャスミンの香りの焼酎をセレクト。出発点のイスタンブールをイメージしてアイランで使用されるヨーグルト、特産のザクロを加えた。吹雪で立ち往生する中の事件から、スノー・スタイルにしている。


幼い天使

2022-07-14 18:39:00 | エルキュール・ポワロシリーズ




ジン 20ml

アプリコット・ブランデー 15ml

ピーチ・リキュール 10mk

生クリーム 15ml


技法

シェーク


作り方

シェークしてグラスに注ぐ。


付記

エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するデイジー・アームストロングをイメージしたカクテル。天使のようなと称されたことからカクテル「エンジェル・フェイス」をアレンジして作成した。



獰猛かつ狡猾な悪魔

2022-07-13 18:59:00 | エルキュール・ポワロシリーズ




バーボン 30ml

オレンジ・キュラソー 15ml

ペパーミント・リキュール 15ml


技法

シェーク


作り方

シェークしてグラスに注ぐ。


付記

エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するラチェットことカセッティをイメージ。悪党のカクテル「ギャング・スター」を参考に作成。アメリカ人を意識してベースはバーボン。アクセントは悪魔のカクテル「デビル」のペパーミント・リキュールを使用した。