胡瓜2品
2025-02-05 | 食
うっかり婆は
お野菜価格高騰の折から
うっかり
「安い！！」
なんて思って重なって買っていたりするものがあります。
先日冷蔵庫を開けましたら
胡瓜の３本入り袋が２つ見つかり
爺婆では
そ～～んなにポリポリと齧ることもありませんので
「さあて・・・何に使うか・・・」
と考え
簡単に出来る品２点思い出しました
ニンニク胡瓜
お醤油に摺り下ろしたニンニクを加えて漬けた物
本当は竹輪で作るのですが
余っていた練り物で間に合わせ。
一緒にごま油で炒めて出汁醤油をじゃっと絡めたもの。
やはり竹輪の方が美味しかったですが
案外これがいけるのです。
ビールのお摘みにもなりますし。
その日は夫が外出しておりましたので
久々ののんびりタイム
蜜蝋を灯して
夜寝る時ですと
ついつい眠ってしまう
Audibleの朗読を聴きながらゆっくり過ごしました。
