姜花

名古屋教室

@茶心居

姜花香単叢

先月のクラスでこのお茶を飲んでいて

生姜の花の香りってどんな香りでしょう

という話をしていたら

茶心居のオーナーの坪内さんが育てているとのことで

朝、お庭から摘んで持ってきてくださいました！

食用の生姜とは違う生姜科の植物だそうです

和名は花縮砂や

ホワイトジンジャーなどの名前がついています

日本では珍しいお花で

朝咲いて夜には萎んでしまう

儚いお花だそうです

華やかな香りの中に新生姜の香りも相まったような

香水のように濃厚な香りのお花です

湯を注いで花茶にすると

香りを飲んでいるような芳しい姜花茶に

美しい花を咲かせた点心も特別に作ってくださいました

茶心居では単叢茶も豊富に取り扱っていらして

喫茶も楽しめますよ

中秋節の茶席〜灯り〜

中秋節の茶席

夜のクラスは

最もキャンドルのゆらめきを感じる

お茶の時間となりました

五感が研ぎ澄まされ

お茶の香りと味わいに集中できる

心豊かな空間になったかと思います

#茶心居 

#名古屋教室

#liuxiangteasalon

中国における喫茶のはじまりと日本への伝来・中国編と日本編

@jcca_official 

中国茶研究会②WEB講座

〜中国における喫茶のはじまりと日本への伝来・中国編と日本編〜

日時:2021年10月23日（土） 14:30-16:00

(講座終了後、録画を配信いたしますので、LIVE講座に参加できない方もお申込みいただけます)

申込期間:2021年9月10日〜10月16日(10月19日プレゼント発送)

お申込: NPO中国茶文化協会のホームページ https://cha-tea.org/

 

茶文化研究家の湯浅薫先生にご登壇いただき、中国における茶の発展、それに伴う飲茶法の変遷、茶文化の形成、歴史背景、どうやって日本へ茶が伝来したのか等々、茶文化の歴史の変遷の点と点を、分かりやすい解説で見事に線に繋げて紐解いてくださいます。

中国と日本の“茶文化等の推移”が一目で分かる「早わかり表」(保存版）も、参加者全員に送付いたします！

さらに世界のお茶を研究している湯浅先生はマカイバリ茶園の親善大使でもあられ、マカイバリ茶園極上紅茶、2021年夏摘みのヴィンテージ・マスカテルもプレゼントしてくださいます！

また博物館か書物でしか見ることのできない唐代の宮廷茶器（複製品）、鎏・天馬流雲紋茶碾子(上記画像)や鎏・金仙人駕鶴紋壺門座茶羅子など貴重なお道具もご覧頂きます！

 

世界のお茶を体系的に捉えることのできる贅沢な内容の講座です。国を超えて伝達された茶文化の世界をどうぞお楽しみください！

#中国茶文化協会

月餅

こんがりと焼き上がり

準備完了🥮

#中秋節　#月餅

あかりを灯した茶席

今月の茶席は

中秋節を祝って

あかりを灯しています

中秋節は中華圏では大事な祝日で

共に食事をし

灯籠にあかりを灯して祝います

旧暦の8月15日

新暦では今年は9月21日

この時期になると使いたくなるのは

ベトナム製漆器の月色の盆です