柚子鉄茶

お心づかいをいただいた

柚子の苗木になっていた一粒の実を

大切に使いたくて

作ってみたかった柑普茶(小青柑)ではなく

柚子に鉄観音を詰めて

柚子鉄茶を作ってみました

ちょうどお天気が続き

3日間天日に干して出来上がりました

しばらく熟成させて寝かせます

時間が作り出す香りや味わいも重なって

出来上がるお茶

柚子×留香鉄観音

柚子×重焙茶王鉄観音