ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

絶品♪イチゴのコンフィチュール

2009年06月16日 | 自家製デザート



マダム マドモアゼル アンド ムッシュー♪

サヴァ?

イルフェ ボーです(お天気よろしおま)

またまた

数量は少ないのですが

Confiture de fraise au hibiscus
イチゴのコンフィチュール ハイビスカス風味でごじゃる

今年はイチゴの収穫がなかったのですが

お客様に頂いたイチゴで念入りに仕上げました

丁寧にキュイ(火入れ)したのでめちゃめちゃいい感じ

いつものように

普通では満足しない







だからハーブティーの酸味と

ブランディーで香り付け

きゃ~~~~!うま~~~♪

パンに付けても美味しいけれど

ヨーグルトに入れても

トレ ビヤ~ン☆

イチゴのコンフィチュールをお買い求めに

レアールデビューなんてオサレではないでしょか

これがほんとの

イチゴ一会

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5 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
う~んう~ン (こちめみ)
2009-06-16 15:47:55
食べてみたい!!!!
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あ、コレはヤベッ (ガッツ)
2009-06-16 21:16:19
仕事中にコソっと買いに行きます。
1個取り置きしておいてください。
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本当です! (小松在住なごやっこ)
2009-06-16 23:00:54
先日3月のバール以来久々に立ち寄ったときに、運よく「イチゴのコンフィチュール」を買いました。
そんなに貴重なものだったんですね・・・大事に大事に楽しんでます。甘み、酸味、香りのバランスが絶妙、本当においしいです。merveileur!
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私もほしい〓 (マリア)
2009-06-17 20:53:59
明日こそっと買いに行きます夕方になるけどまだあるかなあ心配
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Unknown (レアールシェフからのお返事)
2009-06-24 08:16:56
☆こちめみさん またのお越しの際のお楽しみって事で(笑)

☆ガッツさん ついていますね~♪

☆名古屋っこさん お褒めにあずかり でぇ~りゃ~うれしいがやぁ~♪

☆マリアさん おいしい じゃなかった おしいもう少し早ければ 次回に期待してね~~~~~♪
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